يعتبر الوافل نوع من المعجنات الشهيرة المفضلة لدي الكبار والصغار، والتي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، وهي تعتمد في تحضيرها علي الماكينة أو الصفائح المخصصة للوافل، وتقدم مع أنواع مختلفة من الصوصات والفاكهة والآيس كريم، كما أن الوافل من الأطعمة الأوروبية الخفيفة التي تعود أصولها إلى المطبخ البلجيكي،والتي انتشرت بعد ذلك إلى دول العالم، وقد لاقى الوافل شعبية هائلة ورواجا كبيراً.
عدد من قطع الوافل المزينة بالشوكولاتة والفراولة - مصدر الصورة: يوتيوب
أفضل طريقة لعمل الوافل بالشوكولاتة
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زبدة سائلة أو زيت طعام.
- 2 بيضة متوسطة.
- 2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- ضعي البيض في وعاء عميق واخفقيه مع الفانيليا والسكر والزبدة جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- ثم ضيفي الحليب على خليط البيض، واخفقيهم جيداً حتى يمتزجوا سوياً.
- ضعي الدقيق المنخول مع البيكينج باودر والملح بشكل تدريجي على الخليط السابق، ثم استمري في الخفق، حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح الخليط عجيناً سائلاً.
يهمك أيضاً:
لعشاق الأكل الصحي.. طريقة عمل كريب لايت بالشوفان لمحاربة السمنة
طري على قلبك.. طريقة عمل الرز بلبن بالمانجو بمكونات رخيصة
فرحي أطفالك.. طريقة عمل الكنافة النابلسية بمذاق رائع ومكونات منزلية رخيصة
لصناعة الحلويات.. طريقة عمل الحليب المكثف المحلي في المنزل بتكلفة قليلة
- بعد ذلك، سخني ماكينة الوافل، وادهنيها بطبقة من الزبدة أو الزيت، حتى لا تلتصق بها عجينة الوافل.
- صبي كمية مناسبة من عجينة الوافل على الماكينة، واتركيها لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج الوافل، ويصبح لونه ذهبي.
- ثم اخرجي قطعة الوافل برفق من الماكينة، حتى لا تنقطع، وكرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
لتزيين وتقديم الوافل، يمكنك تزيين الوافل بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو صوص الفاكهة أو العسل أو السكر البودرة، بالهنا والشفا.
