تعتبر الفطائر المحشية من أكثر الوجبات الخفيفة والمفضلة لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، كما أنه يمكن تناولها في جميع الأوقات، وتختلف طريقة عمل الفطائر باستمرار حسب المكونات التي تحتوي عليها وكذلك الحشوات التي تكون بداخلها، ويمكن تحضير الفطائر المحشية في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، ويمكن تحضيرها في وجبة الإفطار أو في وجبة العشاء لأطفالك.
طبق به الفطائر المحشية_ مصدر الصورة: يوتيوب
مقادير مكونات الفطائر المحشية
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب دقيق.
- 2 ملعقة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب زيت.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- ملعقتين كبيرتين من حليب بودرة.
- الكمية المرغوبة من الجبن الكيري.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- نذيب الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافئ ونقلبهم جيداً حوالي عشر دقائق.
- يجب الاحتفاظ بهذا الخليط في مكان دافئ.
- يتم إضافة جميع المكونات الأخرى وهي البكينج بودر وربع كوب من الزيت والسكر وحليب البودرة ويتم خلط كافة المكونات معًا.
- نستمر في العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
يهمك أيضاً:
للتسالي.. طريقة تحضير البوب كورن بالكراميل بمكونات منزلية بسيطة
أحلى من الجاهز.. طريقة عمل بسكويت الليمون في المنزل
طبق به فطائر المحشية
- يجب تغطية العجين جيدًا بنوع من الأقمشة المناسبة ونتركها حوالي ساعة كاملة دون كشفها.
- وبعد الانتهاء من المدة يتم إحضار العجين وتشكيله حسب الرغبة.
- يتم دهن صينية ذات حجم مناسب بكمية من الزيت.
- لابد من وضع كمية من البيض المخفوق وكذلك الحليب فوق الخبز ويتم بعد ذلك إدخاله الفرن في درجة حرارة لا تقل عن 180.
- يتم إخراج الفطائر من الصينية ووضعها على فوطه نظيفة ويتم تركها حتى تبرد قليلًا ثم نقدمها في أطباق التقديم.
طريقة روعة جربوها
ألف شكر لمشاركة حضرتك