تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل قراقيش العجوة في المنزل، حيث أن المخبوزات اهم ما يمكنك تقديمه في منزلك، وتعتبر قراقيش العجوة من المخبوزات الجميلة ذات المذاق والشكل المتميز، كما انها غير مكلفة وبسيطة، يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، ويمكنك تقديم قراقيش العجوة في وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي بلبن أو القهوة أو أي مشروب تفضله.
طبق به وحدات من قراقيش العجوة _ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات قراقيش العجوة
المكونات:
- ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
- 500 جرام من الزبدة.
- كوب واحد للعجن.
- كيلو واحد من الدقيق.
- باكو واحد من البيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق من السمسم المحمص.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ملعقة من الشمر والينسون المجروش.
- رشة من الملح.
- عجوة للحشو مع إضافة ملعقة من الزبدة وملعقة من السمسم كبيرة.
- ملعقة ونصف من السكر.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق ومن ثم البيكنج بودر والسمسم واللبن البودرة، ومن ثم نقوم بالخلط ونضيف الملح.
- نضع الخميرة في ماء دافئ مع الخميرة ونتركها علي جانب لمدة 10 دقائق.
- نقوم بوضع الخميرة على الدقيق مع التقليب ونضيف الماء بالتدريج.
- نضع الشمر ونقوم بالعجن لتحصل على عجينة متماسكة ونترك العجين يتخمر مدة نصف ساعة.
- نقوم بتجهيز سطح نظيف مرشوش بالدقيق، نفرد العجين بالنشابة.
يهمك أيضاً:
وجبة إفطار بسيطة غير تقليدية.. طريقة عمل سندوتش الجبن الأمريكية في المنزل
مغذي ولذيذ.. طريقة عمل الأرز الريزو بالفراخ في المنزل بمكونات بسيطة
- نقطع العجين علي شرائط ومن ثم نضع العجوة ونقوم بلم العجين.
- ونجهز العجين بنفس الطريقة حتى الانتهاء، وندهن الوجه بالبيض والسمسم.
- ثم نقطع العجين على شكل مربعات صغيرة.
- نقوم بتجهيز صينية مدهونة بالزيت ونرص بها العجين.
- نقوم بتسخين الفرن ومن ثم نضع القرص لمدة ربع ساعة في الفرن.
- نشعل الشواية لمدة دقيقتين للحصول علي لون ذهبي.
- أخيراً نخرج القرص من الفرن ونقدمها مع الشاي أو القهوة.
