في ظل ارتفاع درجات الحرارة، تبحث الكثير من السيدات عن حلي سهل ومبتكر لتحضيره في المنزل بكل سهولة، لذا سوف نقدم لكم براونيز الشوكولاتة بأسهل طريقة وبمكونات متوفرة في كل منزل، يعتبر البراونيز بالشوكولاتة من أشهر الوصفات المحببة لدي كثير من الأشخاص الصغار والكبار، ويمكن تحضيره بكل سهولة، وتقديمه مع الآيس كريم أو مع الشاي أو في آي مناسبة مثل عيد ميلاد.
براونيز بالشوكولاتة بالشوكلت شبيس - المصدر: يوتيوب
مكونات البراونيز بالشوكولاتة
يتكون البراونز من مكونات رائعة تجعل مذاقه مميز وشهي وهي:
- 3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب الا ربع زبدة ( 170 جرام ).
- ملعقة صغيرة ڤانيليا ( 5 جرام).
- كوب الا ربع كاكاو خام غير محلى( 65 جرام).
- 2 كوب الا ربع سكر بني أو أبيض أو خليط بين الإثنين ( 350 جرام).
- نصف كوب شوكولاتة دارك تركيز 50% علي الأقل أو 60% ( 112 جرام).
- نص ملعقة صغيرة ملح ( 2 جرام).
طريقة التحضير
- في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 رف أوسط، نجهز الصينية مقاس ٢٠ ونضع بها زبدة ثم نضع ورق زبدة.
- ثم نضع الزبدة علي النار حتى تأخذ اللون البني الفاتح، وفي مقلاة علي النار نضع كوب إلا ربع زبدة حتى تذوب تماماً ونقلب على نار هادئة حتى تأخذ اللون البني.
- ثم نضع الزبدة في طبق ثم نضع كوب إلا ربع من الكاكاو مع ملعقة صغيرة فانيليا ونقلب جيد.
- نحضر طبق عميق ونضع ٢ كوب الا ربع من السكر البني أو الابيض.
يهمك أيضاً:
وجبة مشبعة غير مكلفة.. طريقة عمل الدونتس بمكونات منزلية رخيصة
فطار سهل وخفيف.. أفضل طريقة لعمل بسكويت جوز الهند بمكونات اقتصادية
هش ولذيذ الطعم.. طريقة عمل كيك الكرامل بخطوات بسيطة
زي المحلات.. طريقة عمل تارت البسكويت بالمانجو بمكونات منزلية رخيصة
- ويتم إضافة ٣ حبات من البيض ونخفق المكونات معاً جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام فاتح.
- نضع خليط الزبدة والكاكاو ونقلب جيد ثم نقوم بنخل كوب إلا ربع من الدقيق ونضعه على الخليط، ونضع رشة ملح صغيرة ونقلب جيداً حتى يختفي الدقيق.
- بعد ذلك، نضع نصف كوب شوكولاتة دارك مقطعه صغير ونقلب، ونضع الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٨٠ ع الرف الأوسط لمدة ٣٥ دقيقة ثم نترك البراونيز حتى يبرد.
- أخيرا نقطع البراونيز بسكينة وضعت في ماء ساخن ثم نجففها ونقدم البراونيز مع قهوة أو شاي.
