تعتبر الدونتس من أشهر وألذ أنواع المعجنات التي تجذب الكثير من الأشخاص الأطفال والكبار، وهي عبارة عن حلوي لذيذة ومقرمشة تحضر بشكل رئيسي من الخميرة والدقيق والسكر، ويتم تشكيل العجينة وتخميرها ثم قليها في الزيت الساخن حتى تتلون إلى اللون الذهبي، كما يمكن وضع عليها مكونات إضافية مثل المربي والفانيليا والشوكولاتة.
قطع من الدونتس مزينة بالكريمة والشوكولاتة - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الدونتس المنزلي
المكونات:
- ربع كوب كبير من السكر.
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث أربع كوب من الحليب.
- ربع كوب كبير من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- 2 بيضات
- سكر بودر للتزيين.
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- قومي بخلط مقدار الدقيق مع السكر والخميرة والملح في وعاء كبير مناسب للعجن.
- ثم ضيفي الحليب والماء تدريجياً واعجني المكونات بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة.
- بعد ذلك، ضيفي البيض والزبدة الذائبة إلى العجينة واستمري في العجن حتى تصبح لينة ومتماسكة.
يهمك أيضاً:
زي المحلات.. طريقة عمل تارت البسكويت بالمانجو بمكونات منزلية رخيصة
وجبة مقرمشة خفيفة.. طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة
لعشاق الأكل الصحي.. طريقة عمل كريب لايت بالشوفان لمحاربة السمنة
بمذاق لذيذ.. طريقة عمل كيكة النوتيلا بالبندق بمكونات بسيطة
- ثم قومي بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر لمدة حوالي ساعة وتتضاعف حجمها.
- وبعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم واتركيها تتخمر مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة.
- ثم قومي بتشكيل الدونات حسب الرغبة
- ثم سخني الزيت في مقلاة عميق على حرارة متوسطة إلى عالية.
- وبعد ذلك، ضعي الدونتس في الزيت الساخن وقلبيها على الجانبين وحتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك ضعي الدونتس المقلية إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- عندما تبرد الدونتس، قومي بتزينها بصوص الشوكولاتة.
الله ولي الصابرين ومهما كان وجعك أن الله يراه ويجعله وجبره قريب فهو القادر على كل شيء الحمد لله والصلاة والسلام على خير خلق الله……… 💜💜💜
ونعم بالله.. اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى أله وصحبة الطيبين الأبرار