يعتبر بسكويت جوز الهند من المخبوزات المشهورة واللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، ويعتبر من المعجنات التي تذوب يف الفم ولا يأخذ الكثير من المقادير لتحضيره، كما أنه يمكن تناوله كوجبة إضافية بين الوجبات، وتحضيره بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل فهو عبارة عن دقيق وزبدة وفانيليا وجوز الهند وسكر، ويمكنكي تقديمه لضيوفك بجانب كوب من القهوة أو الشاي.
طبق به بسكويت جوز الهند إلى جانب كوب من القهوه
مكونات بسكويت جوز الهند
يتكون بسكويت جوز الهند من بعض المكونات التي تعطيه مذاق لذيذ وشهي وهي:
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الزبدة أو كوب إلا ربع من السمن.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة متوسطة الحجم
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
طريقة التحضير:
- تحضير إناء ونضع به السمن أو الزبدة ثم نخفقه بالمضرب ثم نضيف السكر الناعم.
- ومن ثم نضيف البيض ثم الفانيليا ونخفق المكونات جيداً، ثم نضيف ثلث كمية جوز الهند.
- بعد ذلك نقلب الخليط في اتجاه واحد ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن الخليط جيداً، ثم نضيف البيكنج بودر مع كمية من الدقيق ونعجن جيداً.
- ونقوم بعد ذلك، بتغطية الإناء ووضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ترتاح حتى تتماسك جيداً ويصبح من السهل فردها.
يهمك أيضاً:
هش ولذيذ الطعم.. طريقة عمل كيك الكرامل بخطوات بسيطة
زي المحلات.. طريقة عمل تارت البسكويت بالمانجو بمكونات منزلية رخيصة
وجبة مقرمشة خفيفة.. طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة
ترفع هرمون السعادة.. طريقة عمل كيكة الهوهوز بالشكوكولاتة بمذاق مميز
- ثم نخرجها من الثلاجة ونأخذ نصف العجينة ونرش خامة المطبخ بالدقيق للفرد عليها، ويفضل أن تغطي العجينة بورق كيس من البلاستيك أثناء عملية فردها.
- ثم ندهن وجه العجينة ببياض البيض ثم نرش عليها جوز الهند والضغط عليها ضغطه خفيفة ثم تقطيعها على شكل دوائر.
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تسخن جيداً.
- ثم نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وندخله الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي قليلاً.
- أخيرا، نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم.
