الكيك هو نوع من أشهر الحلويات الموجودة في العالم والمحببة لدي كثير من الأشخاص، ويتميز بطعمه اللذيذ والهش في نفس الوقت، كما تحتوي الكيك علي مكونات أساسية مثل الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب، بالإضافة إلى مكونات أخري مثل الشوكولاتة والكراميل، حيث يوجد أنواع مختلفة من الكيك مثل الفانيليا والليمون والتفاح والشوكولاتة.
كيك كرامل بشكل روعة - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات كيك الكراميل
المكونات:
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- 2 ملاعق صغيرة فانيليا.
- كوب من السكر الأبيض.
- 4 بيضات.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وحضر قالب الكيك بدهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق.
- وفي قدر علي النار متوسطة، ضع السكر البني والزبدة وقلب حتى تذوب الزبدة ويتكون كراميل سميك.
- ثم صب الكراميل في قاع القالب المستعد وامتد الكراميل ليغطي قاع القالب بطريقة متساوية.
- في وعاء كبير، اخفق السكر الأبيض والبيض في خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.
يهمك أيضاً:
زي المحلات.. طريقة عمل تارت البسكويت بالمانجو بمكونات منزلية رخيصة
وجبة مقرمشة خفيفة.. طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة
بمذاق لذيذ.. طريقة عمل كيكة النوتيلا بالبندق بمكونات بسيطة
ترفع هرمون السعادة.. طريقة عمل كيكة الهوهوز بالشكوكولاتة بمذاق مميز
- ثم أضف الفانيليا واخفق جيداً، وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والملح ومسحوق الخبز معاً.
- بعد ذلك، أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض واستمر في الخفق بسرعة منخفضة.
- وأضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم صب العجينة فوق الكراميل في القالب.
- ثم ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يختبر سكينة نظيفة عندما تُدخل في وسط الكيك.
- ومن ثم، انتظر ليبرد الكيك قليلاً، ثم قلب القالب على طبق التقديم بحذر لينزل الكيك بالكراميل.
