تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الباتون ساليه، وهو نوع من المعجنات الفرنسية المشهورة والمحببة لدي الكثير من الأشخاص، وتغير شكلها علي مدار السنوات الماضية، حيث دخل علي الباتون ساليه الكثير من التنويعات مثل الباتون ساليه بالجنبة، والكمون، والشمر، والدايت للأشخاص الذين يقومون بحمية غذائية قليلة السعرات، حيث أنه يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وهو من الوجبات الخفيفة.
طبق به باتون ساليه بالسمسم _ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات عمل الباتون ساليه
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ كوب حليب دافئ
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 رشّة كمون
- ½1 كوب دقيق منخول
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- ½ كوب حليب دافئ
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة سمسم
- ملعقة كبيرة حليب سائل
طريقة التحضير
- نذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ ونتركه جانباً يتخمر.
- ولتحضير العجين، نضع في الوعاء الدقيق والملح والكمون والسمن.
- بعد ذلك، اخفقي البيضة ثم ضعيها على خليط الدقيق، واعجني جميع المكوّنات جيّدًا بعد إضافة الحليب الدافئ وخليط الخميرة حتى تتكون معك عجينة متجانسة واتركيها لتختمر.
- ثم شكّلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها تتخمر قليلًا.
يهمك أيضاً:
للتسالي.. طريقة تحضير البوب كورن بالكراميل بمكونات منزلية بسيطة
وجبة دسمة.. طريقة عمل الكبسة باللحم بخطوات منزلية بسيطة
- اخلطي في وعاء صغيرة السمسم مع الكمون، والبيض اخفقيه مع الحليب السائل في وعاء آخر.
- ومن ثم ادهني أصابع العجينة بالبيض المخفف بالحليب ثم رشّي الوجه بخليط من الكمون والسمسم.
- بعد ذلك، ادخلي الباتون ساليه إلى الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً.
- وهكذا يصبح الباتون ساليه جاهز، ويمكنك تقديمه في أطباق لجميع أفراد الأسرة والضيوف.
