حلوى السويسرول بمربي الفراولة والكريمة من الحلويات الرائعة والخفيفة والتي ترغب الكثير من ربات البيوت بإعدادها في المنزل ولكن لا يعرفون طريقة تحضير الوصفة، ومن هنا سوف نتعرف على طريقة التحضير بخطوات سهلة ومكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل سويسرول بمربى الفراولة والكريمة
مقادير وصفة السويسرول
- مقدار 4 حبات من البيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار 130 جرام من السكر البودرة.
- 100 جرام من الدقيق.
- 30 جرام من الزبدة الطرية “لدهن الصينية”.
- وللتزيين سكر بودرة “حسب الرغبة”
مقادير الحشو
- مقدار 6 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
- 200 جرام من كريمة الخفق.
خطوات تحضير كيك السويسرول
- أولًا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بخفق كلًا من السكر والبيض بواسطة المضرب الكهربائي إلى أن يصبح قوام الخليط متجانس وكريمي.
- ونضيف إلى الخليط الماء والفانيليا ونستمر بالخفق.
- ومن ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- نحضر قالب مناسب لكمية الخليط ونقوم بدهنه بالزبدة، ثم نقوم بصب الخليط في القالب.
- يوضع القالب في الفرن المسبق تسخينه ويترك مدة 15 دقيقة إلى أن تخبز الوصفة جيدًا.
- نقوم بإخراج القالب من الفرن ثم نقوم بتغطيته بواسطة فوطة مطبخ نظيفة ومبللة، ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- الخطوة التالية نقوم بدهن كريمة الخفق ومربى الفراولة على العجينة.
- وبعد ذلك نقوم بلف العجينة بطريقة سلسة بحيث تكون على شكل أسطوانة.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى دوائر ثم تقدم.
