تعد المخبوزات بالحليب والبيض والزبدة والقرفة من المخبوزات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ومن الأكلات المطلوبة على الفطار أو في أي وقت بجانب الشاي ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل المخبوزات بالحليب والبيض في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
المكونات
- ٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية.
- ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب وربع حليب دافئ.
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
لدهن العجينة - ربع كوب زبدة طرية.
- سكر.
- قرفة.
- كاكاو.
خطوات التحضير - نقوم بخلط المكونات الجافة ثم نضيف البيض والحليب والزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- تترك حتى تختمر في مكان دافئ.
- بعد أن تختمر نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك ١ سم وتدهن بالزبدة ونرش عليها خليط السكر والقرفة والكاكاو ونبدأ نقفل الطرفين على بعض.
- ثم نقوم بفرد العجينة مرة أخرى وتقطع العجينة إلى شرائط ونبدأ نلفها على اليد.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويرص الخبز داخل الصينية ويترك حتى يختمر مرة أخرى.
- ويدهن الوجه بالحليب والبيض والفانيليا ونرش سكر خشن.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يستوي.
- ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على فوطة نظيفة ويغطي حتى لا ينشف وبألف هناء وعافية على قلبك.
