يعتبر الجلاش من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الأكلات المطلوبة في شهر رمضان الكريم وقد تلجأ بعض السيدات إلى شرائة من المحلات ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صينية الجلاش بالبيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات
- لفة جلاش.
- جبن رومي مبشور.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- زيتون أسود أو أخضر.
- جبنة موتزاريلا.
- فلفل أخضر رومي مقطع شرائح.
- كوب حليب.
- بيضة.
- نصف كوب سمنة أو زبدة.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات التحضير - نحضر صينية فرن بحجم أوراق الجلاش تدهن بالسمنة أو الزبدة ونرص نصف كمية الجلاش وبين كل طبقة والثانية ندهن بخليط اللبن والبيض.
- ثم نضع الحشو في المنتصف مع مراعاة التوزيع جيداً بالتساوى.
- ثم نقوم بوضع النصف الآخر من الجلاش وأيضاً مع مراعاة دهن الخليط بين طبقات الجلاش حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
- تقسم بالسكينة وتغطي وتترك ساعتين قبل التسوية.
- ثم توضع داخل فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة ربع ساعة ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الأصفر من الوجه وتخرج من الفرن وتقدم سخنة وبألف هناء وعافية على قلبك.
