فطيرة السوفليه اليابانية هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير يمكن تحضيرها في المنزل، وهي تتكون فطيرة من مزيج من البيض والحليب والدقيق والسكر ويتم طهيها في مقلاة على النار ومن الجدير بالذكر أن مدة طهيها لا يتعدى الخمس دقائق، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة عملها بمكونات بسيطة وبالخطوات.
مكونات عمل فطيرة السوفليه اليابانية
- 2 بيضة
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- كيس من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
فطيرة السوفليه اليابانية
طريقة تحضير فطيرة السوفليه اليابانية
- في وعاء ضعي بياض البيض واخفقيه لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح كريمي.
- في وعاء أخر ضعي صفار البيض ثم أضيفي السكر واخفقي لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الحليب إلى صفار البيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الفانيليا لخليط صفار البيض واخفقي قليلا.
- ضعي بياض البيض على خليط الصفار ثم اخفقي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ضعي الدقيق في النهاية والبيكينج بودر واخفقي لمدة خمس دقائق.
- في مقلاة متوسطة الحجم ضعيها على نار هادئة حتى تسخن ثم ضعي القليل من الزيت.
- ثم قومي بوضع العجينة على حسب الحجم المرغوب.
- اتركي الوجه الاول يأخذ لونًا ذهبيا ثم اقلبي العجينة على الوجه الاخر.
- بعد ذلك قومي بوضعها في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالعديد من الأشياء مثل الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء أو بالعسل الأبيض أو زبدة اللوتس أو بالزبدة.
