كيكة الليمون من الحلويات المنعشة التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحته المميزة، ومن الجدير بالذكر أن كيك الليمون من الحلويات الشهية التي يحبها العديد، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة عمل كيك ستاربكس الشهير بالليمون.
كيك ستاربكس بالليمون
مكونات عمل كيك ستاربكس بالليمون
- 2 كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- نصف كوب لبن رايب أو زبادي.
- عصير 4 ليمونة كبيرة.
- رشة فانيليا.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب زيت.
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
مقادير جليز الليمون:
- كوب سكر بودر.
- عصير نصف ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
خطوات تحضير كيك ستاربكس بالليمون
- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي بشر الليمون إلى المكونات السابقة ثم ضعي الزبادي، وعصير الليمون، والفانيليا واخفقي كافة المكونات لمدة دقيقة.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة والزيت إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكينج بودر.
- ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة،
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه.
- لتحضير جليز الليمون: في وعاء صغير اخفقي السكر البودرة وعصير الليمون ثم أضيفي الحليب تدريجيًا حتى يصل المزيج إلى القوام المطلوب.
- للتزيين: وزعي جليز الليمون على الكيك البارد.
- قدمي الكيك باردًا.
