كوكيز الشوكولاتة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، كما يمكنك تحضير بسكويت الكوكيز بالشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، ومن الجدير بالذكر أن بسكويت الكوكيز من الحلويات التي يحبها الأطفال، لذا نقدم لكم طريقة عملها بالخطوات.
مكونات عمل الكوكيز
- كوب وربع من الزبدة غير مملحة.
- كوب الا ربع من السكر الأبيض.
- كوب الا ربع من السكر البني فاتح.
- 3كوب الا ربع من الشوكولاتة دارك حبيبات أو سليمة مقطعه مكعبات.
- 3 كوب ونصف من الدقيق فاخر متعدد الاغراض.
- كوب الا ربع من الكاكاو الخام غير محلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
- عدد 2 بيضة كبيرة.
- 1 صفار بيضة.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينج بودر.
- عدد 2 كيس فانيليا.
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة في البيت
- في وعاء كبير اخفقي كل من الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والصفار واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي كل من الدقيق والكاكاو الخام والملح والبيكينج صودا والبيكينج بودر والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الشوكولاتة وقلبي بملعقة خشب حتى تختلط جيدًا.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة.
- اتركي الكوكيز يبرد تمامًا قبل تقديمها.
