الدونات هي حلوى شهيرة لها مذاق فريد، تتكون الدونات من عجينة مقلية ومغطاة بالسكر أو الشوكولاتة أو الفواكه، كما يمكن حشوها العديد من الحشوات واليوم من خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة عمل الدونات بحشوة الشوكولاتة.
طريقة تحضير الدونات
مكونات عمل الدونات
تتكون الدونات من المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب نصف من الحليب الدافئ.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- كيس من الخميرة الفورية.
- بيضة بحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الشوكولاتة.
- كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة تحضير الدونات
- في وعاء كبير اخلطي كل من الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- في وعاء اخر أضيفي الحليب والبيض والزبدة واخفقي جيدًا حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والزبدة واخفقي حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة متجانسة.
- ضعي العجينة في وعاء مُدهون بالزيت ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم باستخدام كوب أو قالب ثم شكلي الكرات على شكل حلقات.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- تحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة سخني الشوكولاتة والحليب والنشا ذرة حتى تذوب الشوكولاتة وتأخذ قوام سميك نوعا ما.
- قومي بفتح الدونات من الجانب لحشوها بالشوكولاتة.
- رشي الدونات بالسكر ثم قدميها.
