تعد طريقة عمل قهوة باللبن من الطرق البسيطة، التي يمكنك إعدادها بنفسك في المنزل، دون الحاجة للذهاب إلى الكافيهات، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة يطلق عليها أيضًا القهوة الفرنساوي، ولمعرفة خطوات عملها بالتفصيل تابع المقال.
طريقة عمل قهوة باللبن
كيفية تحضير قهوة باللبن
المكونات
- كوب لبن حليب.
- ملعقة ونصف بن.
- السكر حسب الرغبة.
الخطوات
- في البداية قومي بتجهيز كنكة وضعي فيها اللبن والقهوة والسكر، ثم قومي بالتحريك جيدًا.
- ثم ارفعي الخليط وضعيه على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان.
- بعد الغليان صبيها في كوب التقديم، وهي ساخنة.
كيفية تحضير الفرنساوي
المكونات:
- 1 لتر حليب سائل.
- 1 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- عود من القرفة.
الخطوات
- في وعاء صغير، قومي بمزج القهوة والماء معًا.
- ثم قومي بوضع الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.
- بعد ذلك قومي بتصفية القهوة باستخدام مصفاة، ثم أضيفي إليها عود القرفة ونصف كمية السكر المحددة في المكونات، وقومي بالتحريك على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتصبح جاهزة.
- في وعاء آخر قومي بوضع الحليب والكمية المتبقية من السكر.
- ثم سخني الحليب المحلى على النار دون أن يبدأ بالغليان.
- ثم قومي بوضع الحليب المحلى في فنجان التقديم حتى يملأ نصف الفنجان.
- ثم أضيفي القهوة ببطء حتى يمتلئ الفنجان.
- في النهاية قدميها ساخنة واستمتعي بالمذاق الرائع.
خطوات وصفة القهوة المثلجة بالحليب
- في البداية قومي بوضع ملعقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان في زجاجة فارغة.
- ثم اضيفي السكر حسب الرغبة وكمية مناسبة من الماء الدافئ واغلقي الزجاجة بإحكام.
- ثم قومي برج الزجاجة حتى تتمازج المكونات وتصبح رغوية وممزوجة.
- في النهاية ضعيها في الكوب، وأضيفي كمية مناسبة من الحليب البارد، ومكعبات الثلج حسب الرغبة، وتناوليها باردة.
