يعد الأرز البني من الأكلات الشهية التي يمكنك صنعها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة للغاية، ويتم تقديمه بجوار الوجبات المختلفة، وخاصة الأسماك، ولمعرفة طريقة عمله تابع المقال.
طريقة طبخ الأرز البني
المكونات
- 2 كوب من الأرز.
- 1 حبة كبيرة من البصل.
- 4 أكواب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بغسل الأرز ثم صفيه من الماء، ثم انقعيه في ماء دافئ.
- بعد ذلك ضعي الماء في القدر، ثم أضيفي الملح، ثم ضعيه على النار وانتظري حتى يبدأ الماء بالغليان.
- في مقلاة أخرى ضعي البصل على النار حتى يتغير لونه، ويصبح بني.
- بعد أن يبدأ الماء في القدر بالغليان، أضيفي الأرز والبصل المحمص إلى القدر وقلبيهما معًا.
- اتركي الأرز لمدة تقريبية 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا وجاهزًا.
طريقة أخرى
- في مقلاة اقلي البصل مع الثوم والملح والفلفل والكمون حتى يصبح البصل محمرًا.
- ثم أضيفي إليه القرفة اتركيها حتى تتمازج مع المكونات.
- بعد ذلك أضيفي الأرز وامزجيه جيدًا.
- ثم أضيفي المرقة واتركيها حتى يتشرب الأرز السائل.
- اتركي الأرز على نار منخفضة حتى ينضج تمامًا.
