يعد الكريب من أشهى الأطعمة الفرنسية التي يمكن تحضيرها بسهولة تامة عكس ما يعتقد الكثيرين، فالبعض يحسب أنه يحتاج إلى العديد من المكونات بالإضافة إلى خطوات التحضير المُعقدة وغير ذلك ولكن في الحقيقة الأمر لا يستدعي كل ذلك العناء.. إليكم الآن طريقة عمل الكريب بوقت قصير بالمنزل من خلال خطوات بسيطة.
طريقة عمل الكريب في المنزل
وصفة الكريب بالجبنة والفراولة والكريمة
مكونات العجينة:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- كوب واحد من الحليب.
- 1/4 ملعقة من الملح.
- 1/4 ملعقة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
مكونات الحشوة والصوص:
- 1/3 كوب من السكر.
- جبنة كريمي.
- 5 ملاعق من الجبن القريش.
- 3 أكواب صغيرة من الفراولة غير المُحلاة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى سوف نحضر الخلاط الكهربائي ومن ثَم نضع به الجبن الكريمي مع الجبن القريش والسكر.
- يم مزج المكونات جيداً مع إمكانية وضع “العسل” بديلاً للسكر.
- نحضر الآن الفراولة ونقوم بتقطيعها في إناء ومن ثَم يتم وضع السكر والليمون مع مُراعاة المزج جيداً.
- في الأخير سوف يتم إحضار الحشوة ونضعها بالكريب، ومن ثَم يتم إحضار صينية ونضع بها الكريب ويتم تقديمه.
طريقة عمل الكريب الحادق
المكونات:
- بيضة واحدة.
- كوب من الطحين.
- كوب واحد من الحليب منزوع الدسم.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والطحين ونصف كمية الحليب ويتم مزج تلك المكونات جيداً.
- عند التأكد من مزج تلك المكونات وتجانسها مع بعضها البعض سوف يتم وضع الكمية المتبقية من الحليب ويتم عجبن تلك المكونات مرة أخرى.
- سوف يلاحظ الآن تكون عجينة بقوام سميك بعض الشيء وهو القوام المُناسب.
- يتبع الخطوة السابقة إحضار مقلاة ومن ثَم يتم دهنها جيداً بالزيت ونضعها على النار.
- في تلك الخطوة يتم وضع قليل من الخليط وتوزيعه جيداً في المقلاة وننتظر 30 ثانية.
- نقوم بقلب المزيج علة الوجه الآخر لنفس المدة تقريباً ويتم إخراجها مُباشرة بعد ذلك.
- سوف يتم عمل نفس الخطوة في باقي المزيج.
- وفي الأخير يتم حشو الكريب بأي من المكونات المرغوب بها وتقديمه.
