الطحينة الخام من الأطعمة المفيدة جدا للجسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من السمسم والمغذيات والعناصر التي يحتاج الجسم إليها، ولأن إعداد الطحينة الخام قد لا يكون معروف لدى الكثير من السيدات، لهذا سوف نساعدك اليوم في التعرف على كيفية إعداد الطحينة الخام بنفسك في المنزل بأسهل وأسرع الطرق.
طريقة عمل الطحينة الخام
طريقة إعداد الطحينة الخام
من اليوم تستطيعي إعداد الطحينة الخام بنفسك كالتالي:
المكونات
- 1/2 كوب سمسم أبيض.
- 1/4 كوب زيت ذرة.
- 1/4 معلقة ملح.
- معلقة من الدقيق.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق لكي يتم تحميص السمسم فيها وحتى لا يتغير مذاقه.
- بعدها يتم طحن السمسم المحمص في المطحنة الكهربائية بحيث يصبح ناعم.
- نضيف عليه الدقيق وهو ساخن ويستمر في الخفق في المطحنة ونضع عليه الملح.
- بعدها نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي إلى الخليط السابق إلى أن يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- وبهذا تكون الطحينة جاهزة، ويتم وضعها في وعاء محكم الغلق ويكون نظيف وجاف.
- يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة إلى وقت الاستعمال.
طريقة عمل الطحينة الخام أميرة شنب
المكونات
- كوبين من السمسم.
- كوب زيت نباتي.
- كوبين دقيق.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تنقية السمسم ويحمر في مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت.
- نحمص السمسم على نار هادئة بحيث يتغير لونه.
- يطحن السمسم في المطحنة ونضيف عليه الزيت بشكل تدريجي.
- بعدها نضيف الدقيق ونستمر في الخفق للحصول على القوام المناسب لك.
