عرضت الشيف غالية خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل الطحينة الخام بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الطحينة الخام وفقًا للشيف غالية:
المكونات:
٢ كوب سمسم.
كوب زيت.
المكونات تكفي لعمل كيلو وربع طحينة.
طريقة التحضير:
أولًا يسخن السمسم في صينية على النار، تسخين فقط وليس تحميص.
يطحن السمسم في الخلاط مع إضافة الزيت بالتدريج حتى تتحكمين في قوام الطحينة.
أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، ثم احضري برطمان نظيف ومعقم واسكبي فيه الطحينة ثم ضعي على الوجه القليل من الزيت، ثم يوضع في الثلاجة.
