الخضار المشوية من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي، ووصفة الخضار المشوي بالفرن علي الطريقة الإيطالية هي وصفة سهلة وبسيطة تعتمد على مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الكوسا والقرع والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والمشروم، ويتم تتبيل الخضار بزيت الزيتون والتوابل الإيطالية ثم تشوى في الفرن حتى تنضج.
مكونات الخضار المشوي بالفرن
- واحدة من الكوسا المقطعة.
- واحدة من القرع المقطع.
- واحدة من البصل المقطع.
- واحدة من الفلفل الأحمر المقطع.
- واحدة من الفلفل الأخضر المقطع.
- كوب من المشروم المقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف صغيرة من التوابل الإيطالية.
طريقة التحضير
تتبيل الخضار:
خطوات عمل الخضار المشوي بالفرن
- ضعي الخضار المقطعة في وعاء كبير.
- أضيفي الزيت والملح والفلفل والتوابل الإيطالية.
- قلبي الخضار جيدًا حتى تتجانس المكونات.
شوي الخضار:
- انقلي الخضار المتبل إلى صينية خبز كبيرة.
- وزعي الخضار بالتساوي في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمي مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- حركي الخضار من حين لآخر حتى تنضج.
تقديم الخضار:
- قدمي الخضار المشوية الإيطالي مباشرة.
فوائد الخضار الإيطالي بالفرن
- مصدر جيد للألياف الغذائية.
- غني بالفيتامينات والمعادن.
- يساعد في خفض الكوليسترول.
- يعزز صحة القلب.
- يحسن الهضم.
