يعد اللحم من الوجبات الشهية اللذيذة التي يحبها الكثيرون ويرغبون في تناولها، خاصة على وجبة الغداء، وذلك لأن اللحم من الوجبات الدسمة التي لا يمكن تناولها على وجبة الفطار والعشاء لما تحتويه من الدهون التي يصعب هضمها أثناء النوم أو تناولها في أوقات الصباح الباكر، وعلى الرغم من ذلك فإن اللحم من الوجبات التي تساعد على بناء الجسم وامداده بالطاقة والقوة، كما أنه مفضل لجميع الأشخاص على اختلاف أعمارهم وحالتهم المادية.
اللحمة المسلوقة
مكونات اللحمة المسلوقة
١- كيلو واحد من اللحم.
٢- ملعقة كبيرة من الزبدة.
٣- ملعقة كبيرة من الزيت.
٤- شرائح بصل.
٥- مكعبات من مرقة الدجاج.
٦- ورقة غار.
٧- ملح وفلفل أسود مطحون.
٨- كوب ونصف من الماء.
طريقة تحضير اللحمة المسلوقة المنزل
١- نأخذ اللحم بعد أن يتم سلقه وينضج بشكل جزئي، ثم نقوم بإخراجه وصفيته من الشوربة.
٢- نقوم بإحضار وعاء نظيف ونضع بها القليل من الزبدة والزيت مع اضافة قطع اللحم ونستمر في التحريك على النار حتى يصير لونه ذهبي.
٣- نقوم بإضافة البصل والمرقة وورقة الغار بالإضافة إلى الملح والفلفل ثم نضيف الماء الى المكونات.
٤- نقوم بتغطية الوعاء، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيدا.
ومن خلال الطريقة السابقة نكون قد وضحنا أنه يمكن استخدام اللحم المسلوق في إعداد وجبة جديدة ومبتكرة لا يعرفها الكثير من الناس ولكنها من الوجبات اللذيذة والشهية التي تحتوي على الكثير من المواد الغذائية التي تمد الجسم بالمغذيات المطلوبة من الألياف والدهون والبروتينات والمعادن والفيتامينات، كما تساعد على بناء الأنسجة والخلايا، ولما يتميز به اللحم من احتوائه على كل تلك المواد الغذائية.
