المشروم من الأطعمة اللذيذة والصحية، ولكن يمكن أن يكون باهظ الثمن في بعض الأحيان، لذلك، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح حتى لا يفسد بسرعة، وسنشرح لك طريقة تفريز المشروم الطازج بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة تخزين المشروم الطازج في الفريزر
طريقة تفريز المشروم الطازج
المكونات
- أي كمية من المشروم الطازج.
- زيت نباتي.
خطوات التفريز
- اغسلي المشروم جيدًا تحت الماء الجاري.
- قطعي المشروم إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي المشروم إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج.
- اتركي المشروم يبرد تمامًا.
- ضعي المشروم في أكياس محكمة الإغلاق.
- احفظي أكياس المشروم في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
لا تغسلي المشروم بالماء قبل تقطيعه، لأن الماء سيجعله يمتص السوائل ويفقد طعمه، ولا تضيفي أي توابل أو ملح إلى المشروم أثناء تشويحه، لأن ذلك سيتسبب في فقدانه لطعمه أيضًا، وتأكدي من أن المشروم قد برد تمامًا قبل وضعه في الفريزر، لأن ذلك سيساعد على منع تكون الثلج.
