طريقة عمل الطعمية في البيت بمكونات سهلة وسريعة تعطي كمية كبيرة بأقل تكلفة ممكنة، ارتفعت الأسعار كثيرا الفترة الأخيرة وبات شراء الطعام الجاهز أمر صعب المنال بالنسبة للكثيرين، اليوم يمكنك حل هذه المشكلة وخاصة مع قدوم المدرسة وتحضير الوصفات والأطعمة المختلفة في المنزل بدون اي مشكلة وبطريقة سهلة وناجحة، نخص بالذكر في هذا المقال طريقة عمل الطعمية في المنزل، من الاكلات المفضلة للجميع على وجبة الإفطار، يمكن تقديمها للاطفال قبل الذهاب الي المدرسة أو في اللانش بوكس، بمكونات سهلة اقتصادية سوف تحضرين الطعمية في المنزل بطريقة ناجحة ومضمونة تعطي معك كمية كبيرة ويتم الاحتفاظ بها فترة في الفريزر للاستخدام أول باول، تابعونا في هذا المقال نعرض لكم بالتفصيل طريقة تحضير الطعمية في البيت، نعرض بالتفصيل المكونات اللازمة وخطوات التحضير المطلوبة.
طريقة عمل الطعمية في البيت
تحضر الطعمية في البيت بسهولة وسوف تكون هشة ولذيذة ومذاقها طيب، تحتاج الطريقة إلى توفير المكونات التالية:
- نصف كيلو من الفول المدشوش.
- بصلة متوسطة الحجم.
- خمس فصول من الثوم.
- ربطة من الكرات.
- ربطة من البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء، اختياري.
- ملح.
- كمون.
- فلفل اسود.
- بيكربونات صوديوم.
- سمسم.
خطوات تحضير الطعمية في البيت بكل سهولة
لتحضير الطعمية في البيت عليك اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء يتم وضع كمية الفول ويتم التخلص من الشوائب ثم يضاف إليه كمية وفيرة من الماء ويترك منقوع فيه لمدة نصف يوم أو على الأقل ثمانية ساعات.
- يتم إحضار المكونات الأخرى بحيث يتم تقشير وغسل البصلة وتقشير الثوم وغسل الخضرة المتوفرة جيدا لتصبح نظيفة تماما.
- في الكبة يتم وضع كمية الفول وعليها البصل والثوم والخضار المشكل والبهارات ويتم الخلط جيدا حتى تصبح ناعمة جدا.
- عند الرغبة في تحضير الطعمية وتسويتها يتم وضع الكمية المناسبة في وعاء عميق ويضاف إليها القليل من السمسم وبيضة واحدة ورشة خفيفة من بيكربونات الصوديوم.
- يتم التقليب جيدا وتوضع في زيت ساخن غزير ويتم رفعها عند الحصول على اللون الذهبي الجميل.
- تقدم الطعمية ساخنة وبالهناء والشفاء، تقدم على الفطور أو العشاء.
