توجد وصفات عديدة لعمل كعكة الزبادي منها يضاف الدقيق لها وتسمى كيكة الزبادي، أما وصفة اليوم فهي مختلفة عبارة عن قوام ناعم هش للغاية، نوع جديد من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، حيث تتمكن ربة المنزل من استبدال بعض الإضافات أو النكهات حسب الرغبة وأيضاً استخدام العسل كتحليه بدلاً من السكر، فهذا ما يميز عمل وصفات الطعام والحلويات في المنزل نظراً ليكن لكِ حرية تحضير الوجبات حسب الأطعمة المفضلة لديكم، حلى الزبادي خفيف لذيذ يحضر في أقل من 10 دقائق ويقدم بطرق متنوعة اختيارية حسب رغبتكم تابعوا المكونات والخطوات.
المكونات
- 400 جرام زبادي محلى أو العادي مضاف إليه عسل للتحلية أو استخدام زبادي ذو نكهة مفضلة.
- سوف نحتاج إلى 4 بيضات.
- 40 جرام نشا الذرة ما يعادل ربع كوب + ملعقة كبيرة.
طريقة عمل كعكة الزبادي الهشة
- احضري وعاء عميق ضعي الزبادي وعليه البيض.
- قومي بخلط الزبادي مع البيض جيداً حتى يتجانس تماماً.
- ثم ضيفي النشا ينخل على المزيج ثم يخلط جيداً.
- احضري قالب أو صينية مقاس 18 أو 20 سم، ضعي بها ورق زبدة مدهون.
- أو يمكن استخدام ورق الخبز في الصينية.
- يسكب خليط الكعكة في الصينية ويدخل الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية.
- تترك في الفرن لمدة من 35 دقيقة إلى 50 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي المائل إلى البني.
تزيين الكيك أو الكعك
بعدما تخرج الكعكة من الفرن تترك تبرد يمكن تزينها برش سكر بودرة عليها من فوق وتقطع وتقدم، كما يمكن عمل خطوط بصوص الكراميل فيكون هذا مذاقه أكثر روعة لأنه يتماشى كثيراً مع هذا الحلى، خيار آخر للتزيين عمل خطوط بشكل عشوائي باستخدام صوص الشوكولاتة اللذيذة (البني أو البيضاء)، يمكن أيضاً استخدام جناش صوص أبيض وهو عبارة عن (سكر بودرة مضاف إليه لبن بودرة وقليل من الماء أو الحليب).
جربي هذه الوصفات أيضاً:-
ألذ من الجاتوه..طريقة عمل كيكة النوتيلا بدون بيض رائعة المذاق
بمكونين فقط وبدون فرن..طريقة عمل حلى شوكولاتة ترافل رائعة المذاق في دقائق قليلة
بـ5 ملاعق دقيق وبدون فرن طريقة عمل حلى جولاب جامون الهندية سهلة وسريعة مذاقها رائع
مذاقها خطير طريقة عمل كيكة شوكولاتة ديسباسيتو البرازيلية اللذيذة بمكونات بسيطة في المنزل
صوص السينابون الأبيض
يمكن التزيين باستخدام صوص السينابون وهو يتكون من (2 مكعب جبنة كيري أو كريمي + نصف كوب حليب + نصف كوب حليب بودرة + نصف كوب سكر بودرة + فانيلا + 3 ملاعق زبدة) تمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس ويتكون الصوص يستعمل في الكثير من الحلويات حسب الرغبة، بالهنا.
