“الحلو من عندك أحلى بكتير”.. طريقة عمل كيكة طبقات محشوة بالنوتيلا

تعد كيكة طبقات محشوة بالنوتيلا من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، فهي مزيج مثالي من الكيك الطري والنوتيلا الكريمية، يمكن تحضير هذه الكيك في المنزل بسهولة، باستخدام مكونات بسيطة.

صورة كيكة بالنوتيلا - مصدر الصورة قناة اليوتيوب Chelsweets

كيكة بالنوتيلا

المكونات:

• لتحضير الكيك:

  • 2 كوب (250 جرام) دقيق.
  • 1 كوب (200 جرام) سكر.
  • 1/2 كوب (125 مل) حليب.
  • 1/2 كوب (125 مل) زيت نباتي.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) بيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) ملح.

• لتحضير الحشو:

  • 1 كوب (250 جرام) نوتيلا.

• لتحضير التزيين:

  • 1 كوب (250 جرام) كريمة خفق.
  • 1/2 كوب (125 مل) نوتيلا.
  • 1/4 كوب (60 مل) شوكولاتة بودرة.

الطريقة

1. تحضير الكيك:

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهن صواني كيك بحجم 20 سم بالزبدة ورشي عليها الدقيق.
• في وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
• أضيفي الحليب والزيت النباتي واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• اسكبي الخليط في صواني الكيك المجهزة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل حشوه.

2. تحضير الحشو:

• في وعاء متوسط، ضعي النوتيلا وامزجيها جيدًا.

3. تحضير التزيين:

• في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة القوام.
• أضيفي النوتيلا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي شوكولاتة البودرة واخفقي حتى تمتزج المكونات.

4. التجميع:

• قطعي كل كعكة إلى نصفين.
• ضعي طبقة من الكيك في طبقة تقديم.
• ضعي طبقة من الحشو على الكيك.
• ضعي طبقة أخرى من الكيك فوق الحشو.
• كرري العملية حتى تحصلي على ثلاث طبقات من الكيك.
• ضعي طبقة من الكريمة على الكيك.
• زيني الكيك بالشوكولاتة البودرة حسب الرغبة.

نصائح:

• للحصول على كيك أكثر رطوبة، يمكنك إضافة 1/2 كوب (125 مل) من الحليب أو الماء إلى خليط الحشو.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب (125 مل) من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الحشو.
• يمكنك تزيين الكيك بقطع الفواكه أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة.

كيكة طبقات محشوة بالنوتيلا هي حلى لذيذة وسهلة التحضير، فهي خيار مثالي لحفلات أعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة.

طريقة عمل النوتيلا في البيت

المكونات:

• 1 كوب (250 جرام) بندق محمص.
• 1 كوب (200 جرام) شوكولاتة داكنة مبشورة.
• 1/2 كوب (125 مل) سكر.
• 1/4 كوب (60 مل) زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

الطريقة:

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في صينية فرن، انشر البندق المحمص بالتساوي.
• اخبز البندق لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• اتركي البندق يبرد تمامًا قبل طحنه.
• في قدر متوسط، ضعي الشوكولاتة المبشورة والسكر والزيت النباتي والفانيليا.
• سخني المزيج على نار هادئة، مع التحريك باستمرار، حتى يذوب السكر والشوكولاتة.
• أضيفي البندق المطحون واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• انقل المزيج إلى وعاء محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.