استمتعي بالخيار الطازج على مدار الأسابيع: حيلة ذكية تحافظ على نضارة الخيار وتمنعه من التعفن
إن الخيار هو واحد من أكثر الخضروات استخدامًا في المطبخ، ولكن الحفاظ على جودته لفترات طويلة يمكن أن يكون تحديًا. لكن لا داعي للقلق، فقد وجدنا لكم الحل المثالي من خلال اتباع الخطوات التالية، يمكنك الاستمتاع بالخيار الطازج والمحفوظ لفترات طويلة في الثلاجة صحي دون أن يحدث له تلف أو تعفن وبطريقة تساعد ربات البيوت علي شراء كميات كبيرة عند الاحتياج لتخزينها.
حفظ الخيار لفترات طويلة
- اختيار الخيار المناسب: يجب اختيار الخيار النضج والصحي، والذي يكون خاليًا من العيوب والتلف. يفضل اختيار الخيار الذي يمتاز بقشرة خضراء زاهية وصلبة.
- تقطيع الخيار بالشكل المناسب: قم بتقطيع الخيار إلى قطع بحجم يناسب احتياجاتك ومقدمتك الطويلة. يمكن تقطيعه إلى شرائح رقيقة أو أصابع طويلة.
- تنظيف الخيار: قبل وضعه في الثلاجة، قم بغسل الخيار جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والبكتيريا الممكن أن تؤدي إلى تلفه. يمكن استخدام فرشاة ناعمة لفرك الخيار بلطف وإزالة الأوساخ المتراكمة.
- التجفيف: بعد غسل الخيار، يجب تجفيفه جيدًا باستخدام منشفة نظيفة أو ورق مطبخ. ذلك يساعد في إزالة الرطوبة الزائدة ويقلل من فرص نمو العفن.
- وضعه في أكياس مناسبة: استخدم اكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق بإحكام لتخزين الخيار. قد يكون من الأفضل استخدام أكياس شفافة للسماح لك برؤية المحتوى والتأكد من الحفاظ على المقدمة الطويلة والجودة.
طريقة حفظ الخيار باستخدام مناديل المطبخ
- قومي بتنظيف الخيار جيدًا باستخدام ماء بارد. اغسله بلطف لإزالة الأوساخ والشوائب.
- قطعي الخيار إلى قطع صغيرة أو شرائح رقيقة حسب الرغبة.
- احضري ورق المناديل المطبخ وافصله إلى ورقتين. قد تحتاج إلى ورقتين للحصول على سماكة أكبر ولمنع تسرب الرطوبة.
- ضعي الشرائح المقطعة من الخيار في منتصف الورقة.
اطوِ الورقة حول الخيار بإحكام. يمكنك طي الجوانب الزائدة أو ربطها برباط مطاطي للحفاظ على الورقة محكمة. - قومي بتخزين الخيار المحفوظ في وعاء محكم الإغلاق أو في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
- ضعي الخيار المحفوظ في الثلاجة للحفاظ على نضارته وطراوته لفترة أطول.
