تعتبر وصفة التورتيلا بالدجاج من أشهر الوصفات في المطبخ المكسيكي والذي ينال إعجاب الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، كما تعد التورتيلا بالدجاج من الأطباق اللذيذة والشهية وذلك علي حسب اختلاف مكوناتها وطرق عملها، ويمكن تقديم هذه الوصفة في الكثير من المناسبات السعيدة لما تحتويه من مكونات رائعة، حيث يتم إعداد هذه الوجبة من خلال دقيق الذرة لما له من البروتين وغيره.
طبق به قطع من تورتيلا الدجاج - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات عمل تورتيلا الدجاج
- خيار مقطع لشرائح رفيعة
- بعض القطع من صدور الدجاج المخلي من العظم.
- أوراق الخس المفروم.
- الفلفل الرومي الأحمر.
- خبز التورتيلا.
- عصير الليمون.
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون.
- زيت الزيتون.
طريقة التجضير:
- احضري المقلاة وضعيها علي وضعي بها الزيت.
- ثم قومي بإضافة قطع الدجاج المخلي من العظم إلى الزيت الساخن مع التقليب الجيد حتى يصبح لونها ذهبي.
- قومي بتتبليها في الملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في طبق جانباً.
يهمك أيضاً:
عزومة لضيوفك بنصف الثمن.. طريقة تحضير طاجن الفراخ بالخضار في المنزل
بأسرار المطاعم السورية.. طريقة عمل التومية في المنزل بمكونات بسيطة
أشهى الأكلات.. طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
وجبة إفطار بسيطة غير تقليدية.. طريقة عمل سندوتش الجبن الأمريكية في المنزل
- أضيفي الفلفل الرومي في المقلاة حتى يذوب قليلا، ثم قومي بوضع الدجاج المحمر مع التقليب جيداً.
- قومي بفرد خبز التورتيلا وقومي مع كل قطعة بوضع أوراق الخس والخيار المقطع إلى شرائح صغيرة مع توزيع الدجاج والفلفل الرومي.
- ضعي عصير الليمون علي الدجاج مع لفها جيداً كشطائر مستديرة.
- أخيراً، قومي بتقطعيها إلى أنصاف ثم قدميها مع البطاطس المقلية وبللهنا والشفا.
