طريقة عمل بطاطس مقرمشة في الفرن بدون قلي خفيفة ولذيذة، وصفات سهلة وسريعة غير معتادة جديدة تعجب الأطفال كثيراً، وصفة اليوم عبارة عن البطاطس مصنوعة بشكل كالمقرمشات سناكس في أي وقت بجانب صوص الكاتشب أو صوص الجبن الشيدر..وغيرهم، مصنوعة بطريقة مختلفة عن البطاطس المقلية بعيداً عن الزيت وكمية الدهون، فكل يوم يظهر العديد من الوصفات الجديدة في عالم الطبخ من كل بلدان العالم من اختراعات وابتكارات خاصة للوصفات البسيطة السهلة والاقتصادية أيضاً، ليس فقط في الوصفات بل في الحلويات الشرقية والغربية، وصفتنا اليوم يمكن أن تقدم كتسالي أو مع الأطفال في المدارس وبجانب الأصناف الأخرى.
مقادير البطاطس المقرمشة في الفرن بدون زيت
كل ما تحتاجون إليه هو:-
ثلاث ثمرات بطاطس متوسطة الحجم.
ملح.
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة).
جربي هذه الوصفات الجديدة الرائعة أيضاً:-⇓⇓
سهلة للغاية..طريقة عمل الفلافل السورية اللذيذة وسر قرمشتها في المطاعم
هش كالقطن..طريقة عمل خبز الحليب الرائع بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل
بزجاجة فارغة وخيط..حضري أسرع حلوى رائعة بأبسط المكونات في البيت
قوام ناعم ورسمة ثابتة..طريقة عمل المعمول بالتمر الفاخر هش جدا
أسرع وجبة بدون خميرة ولا فرن..طريقة عمل فطائر في المقلاة
طريقة عمل بطاطس مقرمشة في الفرن بدون زيت
- أولاً تقشر البطاطس ثم تقطع وتسلق وتصفى من الماء جيداً.
- تضاف الزبدة ثم تهرس مع البطاطس حتى تمتزج معاً.
- يضاف الملح ويخلط.
- أحضري مصفاة وتحتها وعاء ثم ضعي خليط البطاطس والضغط عليه حتى ينزل في الوعاء ويكون ناعم للغاية.
- سوف يكون لديك مزيج ناعم جداً يوضع في كيس الحلواني ويشكل على هيئة ورد صغير مثل الحلويات.
- في صينية بها ورقة زبدة بعد ذلك يدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى يأخذ اللون الذهبي.
- عندما تخرج البطاطس تكون حبات مقرمشة جداً من الخارج وهشة للغاية من الداخل، وصفة جديدة جربوها وقولوا لنا رأيكم عنها..بالهنا.
الفيديو التوضيحي للوصفة/⇓
https://youtu.be/qfepofYfflY?t=112
طريقة عمل صوص الجبن الشيدر الاقتصادي
المكونات: 200 جرام جبن شيدر غامقة اللون + كوب وربع حليب + ملعقة ونصف نشا الذرة.
- ضعي الحليب والنشا أولاً في وعاء ويخلط ثم يضاف الجبن الشيدر.
- يرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب ويمتزج تماماً.
- إذا لاحظتي أن الخليط سميك يمكنك إضافة المزيد من الحليب بالتدريج حتى تحصلي على القوام المناسب.
- يترك حتى يبرد ويقدم مع المشاوي والساندوتشات والبطاطس المقرمشة..وغيرهم..بالهنا.
- يمكن حفظ صوص الجبن الشيدر في وعاء زجاجي نظيف محكم الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.
