طريقة عمل ألذ كيكة شوكولاتة بالكراميل وصفة جديدة بمذاق غني غير المعتاد عليها سوف تكون مثل التورتة أو تقطع مثل الجاتوه ولكنه مختلف في الحشو الرائع مما يعطيها مذاقاً رائعاً، من وصفات الحلويات السهلة والسريعة والتي لا تحتاج إحترافية في تحضيرها فأصبح الأمر سهل للغاية فكل يوم نتعلم كثيراً في شتى المجالات ومنها الطبخ سواء عن طريق الوصفات المعروضة من قبل مواقع الانترنت أو غيرها، ووصفة اليوم عبارة عن كيك هش ولذيذ يتم عمل ثقوب وساعة نسبياً بعد ما تنضج وتبرد ثم نحضر صوص كراميل رائع ويسكب في هذه الثقوب وتغطى بعد ذلك بـ مبشور شوكولاتة أو بشر جوز الهند أو أي تزيين متوفر لديكم في المنزل..تابعوا معنا حلى لذيذ ورائع نتمنى أن تنال إعجابكم.
مقادير كيكة شوكولاتة بالكراميل
- 2 كوب ونصف دقيق.
- كوب إلا ربع سكر 150 جرام.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- كوب إلا ربع حليب.
- فانيلا + رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة خل.
طريقة عمل ألذ كيكة شوكولاتة بالكراميل
- في وعاء ضعي البيض والسكر والفانيلا ويخلط بالمضرب اليدوي أو الخلاط حتى تذوب الحبيبات قليلاً.
- ثم يضاف الزيت واستمري في الخلط، يليها إضافة الحليب والخفق أيضاً.
- يغربل أي ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح على الخليط.
- يقلب الخليط جيداً ثم تضاف ملعقة الخلط في الآخر وتقلب.
- أحضري صينية مدهونة بالزبد مقاس 24 سم، تدخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- تترك لمدة لا تقل عن 35 دقيقة ونختبر بعود خشبي، ثم تخرج وتترك تبرد تماماً.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:- ⇓⇓
بدون فرن ولا بيض..طريقة عمل تارت البسكويت البارد بالشوكولاتة
على البارد..طريقة عمل كيكة الأوريو السريعة في دقائق مذاقه رهيب
بـ3 مكونات فقط..طريقة عمل كرات شوكولاتة باونتي في المنزل بنفس المذاق الرائع
بدون زيت..طريقة عمل القرنبيط المقرمش خفيف ومذاقه رائع
لا تحتاج بيض ولا فرن..طريقة عمل كيك شوكولاتة على البارد سهلة وسريعة
طريقة عمل صوص الكراميل
- في مقلاة أو وعاء ضعي كوب إلا ربع سكر على نار هادئة حتى يذوب تماماً ويغلي.
- وهنا تضاف ملعقة كبيرة زبدة وتخلط جيداً ثم يضاف علية كريم كراميل “الجاهز” أو علبة قشدة.
- تخلط حتى تذوب ثم يرفع جانباً ويترك يبرد.
صوص الشوكولاتة
أحضري وعاء ضعي به (2 كوب حليب + نصف كوب سكر + ملعقة نشا + 2 ملعقة كاكاو خام) يخلط أولاً على البارد ثم يرفع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويصبح مثل الكريمة، يضاف ملعقة زبدة كبيرة و80 جرام قطع شوكولاتة وتخلط، ويكون صوص الشوكولاتة جاهز.
خطوات عمل كيك شوكولاتة بالكراميل
- قومي بعمل ثقوب دائرية في الكيك واسعة قليلا.
- يسكب صوص الكراميل في كل ثقب في الكيك.
- ثم تغطى الكيك بصوص الشوكولاتة أوتزين إما بشوكولاتة مبشورة أو جوز هند أو مكسرات أو قطع فاكهة..حسب الرغبة.
