طريقة عمل القرنبيط المقرمش خفيف ولذيذ، القرنبيط من الخضروات الشتوية الرائعة في العناصر الغذائية ومن المعتاد والطرق القديمة المتوارثة أن يتم طهيه بالقلي في الزيت مما يجعل الوجبة ثقيلة ومليئة بالدهون وهذا ما يجعل تلك الوصفة غير مفضلة بالنسبة للعديد من الأشخاص، ومن خلال الابتكارات لمحبي التجارب في الوصفات الجديدة علماً بأنه تختلف الأذواق فلا يوجد رأي موحد لمحبي الوجبات، أما عن وصفتنا اليوم فهي عبارة عن ثمرات القرنبيط المخبوزة بطريقة رائعة مقرمشة دون قلي بدون زيت تماماً.
مكونات القرنبيط المقرمش في الفرن
ثمرة قرنبيط.
100 جرام دقيق.
فص ثوم مفروم.
3 بيضات.
150 جرام خبز بانكو (فتات الخبز) أو بقسماط مطحون.
5 ملاعق زيت زيتون بكر.
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية أو بهارات.
2 ملعقة بقدونس مفروم.
2 ملعقة مبشور جبن بارميزان.
جربوا هذه الوصفات الجديدة أيضاً:-⇓⇓
بعجينة سائلة..طريقة عمل فطائر المقلاة في 10 دقائق رائعة للفطور أو العشاء
بزجاجة الماء الفارغة حضري حلوى رائعة في المقلاة سهلة وسريعة بأبسط المكونات في المنزل
لا يحتاج فرن..طريقة عمل خبز الزبادي على الصاج هش وطري مذاقه رائع حتى بدون حشو
بدون فرن وفي دقائق..طريقة عمل كفتة كباب في المقلاة ومجموعة من صوصات رائعة
بمكونين فقط وبدون فرن..طريقة عمل حلى شوكولاتة ترافل رائعة المذاق في دقائق قليلة
طريقة عمل صوص الزبادي
في وعاء يتم خلط كل المكونات التالية ويكون الصوص جاهز للاستخدام :- 100 جرام زبادي + 200 جرام ساور كريم (الكريمة الحامضة) + ملح وفلفل + بقدونس + عصير ليمون.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش خفيف
- أولاً تفصص القرنبيط لتكون ثمرات كل واحدة على حدة.
- أحضري وعاء عميق به ماء وملعقتين ملح على النار حتى يغلي ثم تسلق ثمرات القرنبيط لمدة 5 دقائق فقط وتصفى.
- في طبق يخلط فتات الخبز وفص الثوم المفروم ثم الجبن البارميزان وزيت الزيتون ثم يضاف الزعتر والبهارات والبقدونس ويخلط جيداً.
- ثم احضري طبق به الدقيق وآخر يوضع البيض ويخفق.
- خذي ثمرة من القرنبيط ثم تتبل في الدقيق كلها ثم تغمس في البيض ومن ثم خليط فتات الخبز أو البقسماط وهكذا كل الكمية.
- في صينية الفرن ضعي ورق زبدة ثم ترص ثمرات القرنبيط المتبلة وتدخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة في الرف العلوي لمدة 15 دقيقة.
- تخرج وتقدم مع صوص الزبادي..بالهنا والصحة على قلوبكم.
