تعبر الأطعمة والوجبات التقليدية والشعبية عن ثقافات البلدان وإرثها الحضاري، تتنوع أشكال أطباق الطعام حول العالم بما يتناسب مع أهل البلد وطبيعة البلدان الجغرافية والمناخية، يمكن باختصار القول بأن صوره البلاد يمكن ان تنعكس في أطباقها الشعبية التقليدية.
وبما أن أشكال وأنواع المطابخ العالمية تتعدد وتتباين نجد أن هناك بعض المطابخ التي تتميز بشكل كبير عن غيرها مثل المطعم الفرنسي والمطعم الايطالي، وفي هذه القائمة نقدم لكم بعض الأطباق الشعبية التي تمثل بعض البلدان حول العالم والتي ينصح الجميع بتجربتها.
- الكبسة السعودية:
تعد الكبسة السعودية الطبق الأول في المملكة العربية السعودية وبعض الدول الأخرى، وتتكون الكبسة من أرز ولحم ضاني وأحياناً لحم الدجاج، تُعرف الكبسة بشكل كبير في السعودية والعديد من دول الخليج العربي كما تعد من بين ألذ وأجمل الأطباق العالمية.
- الموساكا اليونانية:
تعرف باسم “الموساكا” في اليونان وتعرف باسم المسقعة في مصر وبعض الدول العربية الأخرى، يوجد خلاف حول أصل هذه الوجبة تاريخياً لكنها تعد رائجة في كل من مصر واليونان وتتكون من الخضروات المطبوخة بشكل معين.
- البيجوس البولندي:
طبق البيكوس أو البيجوس البولندي يتكون من حساء اللحم المطبوخ مع الكرنب وقطع اللحم بالطبع، يتم تجويف قطعة خبز مربعة الشكل ووضع الحساء واللحم الذي يوجد به داخلها، البيجوس وجبة شائعة في كلُ من بولندا وبيلاروسيا وليتوانيا ودول بحر البلطيق.
- الغولاش المجري:
يعد الغولاش المجري أحد أشهر الوجبات في القارة الأوروبية وهو الطبق الذي يمثل المطبخ المجري وهو عبارة عن حساء به قطع لحم صغيرة وخضروات مبهرة، يتميز الغولاش بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم وهو معروف في تركيا بشكل كبير أيضاً لكن أصله مجري.
- الكيمتشي الكوري:
الكيمتشي الكوري شبيه بالمخلل ويصنع من الملفوف ويضاف إليه الثوم والكثير من الفلفل الأحمر الحار، يعد طبق الكميشي هو الطبق الاشهر في كوريا الجنوبية هو أحد أشهى الأطباق العالمية التي يُنصح بتجربتها.
