السلطات هي واحدة من تلك المأكولات المغذية والجيدة لصحتك فهناك سلطات لذيذة مثل سلطة الفلفل الحار والسلطات الكريمية مثل المايونيز المقدوني وسلطات الحمية المحترقة مثل سلطة الملفوف جزر وسلطات صحية مثل الخس والخيار اليوم أخصص لك نموذجًا كاملًا بالحجم الطبيعي من مطبخي مكتملًا بالصور حيث أناقش أن السلطات الصحية غنية بالسوائل والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة والقوة كل يوم لمساعدته على العمل وأداء الواجبات.
سلطة اليوم لدينا مصنوعة من الخضار فقط بدون ملح صناعي بدون دهون بدون مواد حافظة سلطة خيار مع طماطم وبصل.
- المكونات
- واحد كيلو خيار
- حبة طماطم حمراء وصلبة
- حبة بصل احمر صغيرة
غسلنا الخيار ثلاث مرات وقشرناه وتركنا قطع صغيرة لاحتوائه على كمية جيدة من الفيتامينات ثم نقطعه ونضيف القليل من الخل الأحمر أو الأبيض ورشة ملح ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل من ناحية أخرى قمنا بتقطيع طماطم صلبة وقطعنا بصلة حمراء صغيرة إلى شرائح رقيقة وخلطناها مع الطماطم على طبق وأضفنا إليها القليل من خل البلسميك بعد نصف ساعة تبلي الخيار بالخل أضيفي ملعقة من زيت الذرة واخلطي ثم ادهنيها في مقلاة بدون الصلصة ثم أضيفي الطماطم والبصل من الأعلى كما هو موضح سلطة مقدونية صحية.
النوع الثاني من السلطة الصحية.
- المكونات
- حبتين بطاطا
- حبتين جزر
- ربع كيلو بزلاء خضراء طازجة
- حبات ذرى مصبرة
قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة وأغليها مع قليل من الملح حاول أن تبقيها صلبة حتى لا تتفتت أثناء التحريك قشر الجزر ومكعبات واتركه يغلي مع رشة ملح لمدة 10 دقائق وصفي وقشر البازلاء وأغليها مع قليل من الملح صفيها ونتركها تبرد نطبخها في خليط مع ملعقتين كبيرتين من صلصة البلسميك ثم نضعها في طبق ونزينها بحبات الذرة المجففة حتى نتلف اللون.
النوع الثالث سلطة أوجدوف للتغذية.
- المكونات
- نصف كيلو بطاطس حجم صغير
- حبيتين جزر
- حبة طماطم
- حبة بصل
- ذرة للتزين
اغسل البطاطس واطبخها بالقشر وحاول إبقائها صلبة قدر الإمكان لا تفرط في طهيها ثم اتركها تبرد اغسل الجزر واطبخه بالقشر واتركه يبرد بعد أن تبرد البطاطس نقشر الجزر ونقطعه وبعد أن أصبح الجزر باردًا مقشرًا ومقطعًا إلى أجزاء دائرية قطعي الطماطم إلى شرائح وقطعوا البصل الأخضر واخلطيهم مع الصلصة نخلط البطاطس والجزر ونضيف القليل من الخل ونتركه لمدة نصف ساعة ثم يوضعون على طبق بدون صلصة واستخدمي فرشاة لاضافة الطماطم والبصل بدون صلصة من الاعلى يُزين بالذرة الصفراء أو البيض المسلوق تعتبر سلطة أوجدوف من أفضل الجهات الصحية وتقدم للمرضى في المستشفيات لأنها مغذية وخفيفة على المعدة.
