تعد وصفات البان كيك من الوصفات الشهيرة والمحببة لدى كثير من الأشخاص في أمريكا فهي وصفة أمريكية الأصل وانتشرت تلك الوصفة لتصل لكثير من الدول مثل فرنسا وأيضا مصر، والآن سوف نتعرف على كيفية تحضير بعضا من تلك الطرق اللذيذة والمحببة لدى الأطفال والكبار مع، يمكن تحضير حلوى فطائر البان كيك بالعديد من الصوصات “الصلصات” حلوة المذاق وذلك مثل صوص الشيكولاتة وصوص الكراميل والفراولة والعسل ويمكن تحضيره أيضا بالعسل والشوفان وذلك محبب كثيرا.
طريقة تحضير وصفات البان كيك بألذ الطرق
طريقة تحضير “البان كيك”
مكونات التحضير “هذه الوصفة تكفي ثلاثة أشخاص أو أقل”
- 2/ كوب من الدقيق الأبيض
- 2/ كوب من الحليب كامل الدسم
- 2 ملعقة من البيكينج باودر
- نصف ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر
- بيضة واحدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من اللبن الباودر “حسب الرغبة”
طريقة التحضير
- أولا نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع بداخله الدقيق، والبيكينج باودر، والملح، والسكر ونخلطهم جيدا حتى يتم الامتزاج
- نصنع خليطا آخر من البيض والحليب والزبد ثم نضعهم على خليط الدقيق والسكر
- نخلطهم معا حتى يمتزج الخليطين معا ونحصل على عجينة سائلة القوام
- نضع مقلاة على نار متوسطة ونبدأ بسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة ونكرر ما نفعله حتى ننتهي من الخليط
- نقلب الكعك على الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي
- نقدمهم بشكل جيد وجذاب ونضيف عليهم الصوص المرغوب فيه
- يمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة ويقدم بالهناء والشفاء
طريقة تحضير صوص الشيكولاته في البيت
- ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام
- كوب من اللبن البارد
- كوب من السكر
- مكعبين من الزبدة أو نصف كوب من الزيت
- يتم خلط المكونات سويا في الخلاط ثم وضعه على البان كيك بشكل لذيذ.
طريقة تحضير صوص الكراميل
- كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من الزبد
- ربع كوب من اللبن “الزيادة حسب الرغبة”
- يتم إذابة السكر مع الماء على نار هادئة حتى يعطي لونا ذهبيا
- يضاف الزبد ويقلب جيدا ثم نضيف الحليب مع الخليط ويتم التقليب بشكل جيد حتى نحصل على القوام المطلوب.
