تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الشهية والمحبوبة للجميع، فهي وصفة مميزة تجمع بين نكهة البطاطس الناعمة واللحمة المفرومة اللذيذة، في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير كفتة البطاطس بطريقة سهلة ومبسطة لكي تتمكن من تجربتها بنفسك.
طريقة عمل كفتة اليطاطس - مصدر الصورة: من تصويري.
إليكم خطوات تحضير كفتة البطاطس:
المكونات:
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة.
- 100 غرام لحمة مفرومة معصجة. (اختياري)
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 1/2 كوب من البقسماط المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 بيضة مخفوقة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة الناشفة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط البطاطس المهروسة واللحمة المفرومة والثوم المهروس والنشا والتوابل و2 ملعقة من البقسماط.
- استخدم يديك للمزج جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متماسكة.
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وقم بتشكيلها بين راحتي يديك لتشكيل أصابع الكفتة.
- قم بغمس أصابع الكفتة في البيض، ثم غلفها جيدا بالبقسماط.
- سخن زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قم بوضع عدد قليل من أصابع الكفتة في المقلاة وقلبها بلطف لتحميرها من الجميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- يجب قلي الكفتة على دفعات صغيرة حسب حجم المقلاة، حتى تتماسك الكفتة جيدا.
- قدم كفتة البطاطس الساخنة مع السلطة الخضراء والخبز الطازج.
بهذه الطريقة السهلة والمبسطة، يمكنك الاستمتاع بطبق كفتة البطاطس الشهي، تذكر أن كفتة البطاطس تعتبر خيارًا رائعًا لتناول وجبة لذيذة ومشبعة، ويمكنك تنسيقها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
