طريقة عمل دونتس محشية بالشوكولا الشهية في المنزل باحترافية

تحتل أطباق الحلويات بأنواعها مكانة متميزة في الحياة اليومية والمناسبات السعيدة، وفي رمضان تحلو الجلسات بعد الإفطار مع قطعة من الحلوى الشهية المحشية بالشوكولا الرائعة، الشيف المُبدع محمد تركماني من مطبخ نجوم مصرية يقدم لنا طريقة عمل دونتس محشية بالشوكولا الشهية في المنزل باحترافية لطعم يعشقه الكبار والصغار.

طريقة عمل دونتس محشية بالشوكولا الشهية

مكونات ومقادير عمل دونتس محشية بالشوكولا

1. كوب ونصف دقيق.
2. نص كوب حليب.
3. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
4. ملعقتان صغيرتان من  الخميره.
5. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر العادي.
6. بيضة واحدة.
7. كوب من سكر البودرة.

مكونات ومقادير حشوة دونتس محشية بالشوكولا

1. 3/4 الكوب من الحليب.
2. ربع كوب سكر.
3. ربع كوب شوكولا للطبخ.
4. ملعقتان كبيرتان من النشاء.
5. صفار البيضة.
6. معلقه صغيرة فانيليا.

 

1. 

طريقة عمل دونتس محشية بالشوكولا

نعرض لكم في ما يلي طريقة عمل عجينة الدونتس ثم طريقة عمل الحشوة

طريقة عمل عجينة دونتس محشية بالشوكولا

1. في وعاء نقوم بخلط الحليب والبيضة والزيت معاً بشكلٍ جيد.
2. في وعاء آخر نضع الدقيق والملح ونًقلِّبهم بشكل جيد، ثم نضيف الخميرة والسكر ونعيد دمج المكونات.
3. نضع خليط الحليب والبيض والزيت فوق خليط الدقيق ونقوم بعجن المكونات بشكلٍ جيد لمدة 10 دقائق تقريباً للحصول على نتيجة جيدة.
   نترك العجين حتى يخمر ويتضاعف حجمه تقريباً.
4. بعد أن تخمر العجينة نقوم بفردها حتى تكون بسُمك 2 سم تقريباً، ونقوم بتقطيعها إلى أجزاء.
5. نقوم بتسخين زيت غزير في المقلاة، ثم نقلي قطع الدونتس على نار متوسطة الشدة.
6. نُخرج قطع الدونتس ونضعها علي ورق المطبخ ثم نضعها بالسكر البودرة.

طريقة تحضير حشوة دونتس

في وعاء، نضع الحليب والسكر وصفار البيض والنشا ونقلِّبهم جيداً ثم نضعهم علي نار هادئه وبعد الغليان نطفئ النار ونضع الشكولاته والفانيليا ونقلِّب جيداً ثمَّ نتركها تبرد.

نضع الحشو في كيس حلواني ونقوم بحشو الدونتس حتى تمتلئ 

صحه وعافيه