طريقة عمل بسكويت الزبدة الهش بأسهل طريقة خطوة بخطوة بالصور

بسكويت الزبدة هو وصفة لذيذة وسهلة التحضير، يتكون بسكويت الزبدة من عجينة هشة جداً وناعمة ويتم تشكيله بطريقة مميزة ويتكون بشكل أساسي من الزبدة، في هذا المقال سوف نشرح الطريقة خطوة بخطوة بمكونات سهلة واقتصادية.

وصفة البسكويت

بسكويت الزبدة من الاسم واضح أنه يعتمد بشكل كامل على الزبدة ولا يمكن استخدام السمن بدلاً منها لأن قوام البسكويت سيكون مختلفاً وسيكون أكثر كثافة والطعم بالتأكيد لن يتفوق على الزبدة، فيما يلي المكونات.

 المكونات

• 190 جرام زبدة / زبدة غير مملحة.
• 225 جرام دقيق الكيك.
• 75 جرام سكر بودرة.
• بياض بيضة واحدة.
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

الخطوات

1. أول خطوة لتحضير البسكويت، أحضر وعاء عميق ثم ضع الزبدة والسكر البودرة.

   

2. اخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.

   

3. بعد ذلك أضف بياض البيض وخلاصة الفانيليا واخلطهم جيدًا مع المكونات.

   

   

   

   

4. انخل الدقيق أولاً حتى تتخلص من التكتلات ثم قم بإضافته إلى خليط الزبدة.

   

5. قلب الدقيق مع الزبدة وباقي المكونات حتى تمتزج جيداً.

   

   

6. انقل العجينة إلى كيس التزيين بفوهة على شكل نجمة.

   

7. ضع العجينة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، قم بتحريك الكيس يميناً ويساراً بسرعة لتحصل على هذا الشكل المموج المميز.

   

   

8. يمكنك اختيار اي شكل آخر للبسكويت بالشكل الذي تفضله المهم هو الطعم المميز للبسكويت الذي لن يتغير باختلاف الشكل.
9. ضع البسكويت في الفرن وتُخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
10. دع البسكويت يبرد على رف سلكي ثم استمتع ببسكويت الزبدة المميز.