طريقة عمل البطاطس المقرمشة بمكونات صحية وأشكال جديدة للأطفال والكبار بالصور

الجميع يعشق البطاطس المقرمشة سواء الأطفال أو الكبار، في الواقع ليس من السهل عمل بطاطس كرسبي مقرمشة في المنزل بطريقة مميزة مثل المطاعم لذلك اخترنا اليوم طريقة سهلة وصحية لعمل بطاطس مقرمشة لذيذة جدًا وصحية بأشكال مبهجة تبهر الأطفال وتأسر قلوب الكبار.

 

الوصفة

لتحضير البطاطس الكرسبي بنجاح في المنزل اتبع الخطوات التالية بدقة حتى مرحلة التشكيل، اختار الشكل الذي تفضله ويحبه أطفالك سواء دوائر أو حروف أو أشكال.

المكونات

• 450 جرام بطاطس.
• ماء للغليان.
• 100 جرام نشا الذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل (حسب الرغبة).
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الخطوات

1. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات ثم اغسلها جيداً.

   

2. قوم بغلي وعاء من الماء ثم أضف قطع البطاطس.

   

3. اترك البطاطس تطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

   

4. تخلص من الماء عن طريق تصفية قطع البطاطس بمصفاة ثم اهرس البطاطس.

   

   

5. أضف الفلفل والملح ونشا الذرة إلى البطاطس المهروس ثم اخلطهم معًا.

   

   

6. بعد ذلك استخدم يديك لعجن البطاطس، تعجن البطاطس حتى تمتزج مع المكونات جيداً.

   

    

7. تذوق البطاطس وتعدل حسب الحاجة إلى الملح أو البهارات مثل بودرة الثوم أو البابريكا حيث يمكنك إضافة المزيد من التوابل كما تريد.

   

8. تُقسم عجينة البطاطس إلى قسمين ثم يوضع كل قسم في كيس بلاستيكي وتفرد ثم تُشكل على شكل مربع بسمك 1/2 سم.

   

9. بعد ذلك قطعها باستخدام قطاعة على شكل أرنب كما في الصورة، هذا الشكل اختياري لكنه لطيف جدًا للأطفال، يمكنك استخدام اي قطاعة بسكويت متوفرة عندك بشكل دائري أو حروف أو نجوم.

   

10. يُسخن الزيت ويوضع فيه قطع البطاطس ثم يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

    

11. بعد ذلك استخرج قطع البطاطس المقرمش فوق المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.

    

12. الآن أصبحت البطاطس الكرسبي المقرمشة جاهزة للتقديم، انقلها إلى طبق التقديم واستمتع بها طازجة.

    

13. يمكن الرسم عليها باستخدام ألوان طعام صحية.