تعتبر كفتة البطاطس من الأكلات المميزة والمحببة لدي كثير من الأشخاص، فهي أكلة لذيذة وشهية، تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويمكنك تقديم كفتة البطاطس بجانب الكثير من الأكلات المختلفة مثل المكرونة أو الأرز، والسلطات والصوصات المختلفة، فهي أكلة سريعة وبسيطة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل.
طبق به كرات من كفتة البطاطس - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات كفتة البطاطس
المكونات:
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- 5 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب بقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت غزير القلي.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير:
- نقشر البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- نضع البطاطس في وعاء كبير مناسب، ونضيف كمية مناسبة من الماء حتى يغطي البطاطس.
- نغلي الماء ونترك البطاطس لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية
- نصفي البطاطس ونتركها لتبرد.
- ثم بعد ذلك في وعاء آخر، نقوم بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة بدون أي تكتلات.
يهمك أيضاً:
فرحي أطفالك.. طريقة تحضير ميلك شيك أوريو بمكونات منزلية رخيصة
أشهى الأكلات.. طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
مفيدة للجسم.. طريقة تحضير كفتة الفراخ بمكونات منزلية اقتصادية بسيطة
وجبة غير مكلفة وبدون دقيق.. طريقة تحضير بسكويت النشا بخطوات سهلة
- ثم نضيف البصل المفروم، البقدونس المفروم، الثوم المهروس إلى البطاطس، ونخلطها جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نضيف البيضة إلى الخليط ونخلط المكونات حتى تمتزج.
- نضيف البقسماط، الملح، الفلفل الأسود، والكمون إلى الخليط ونخلطها مرة أخرى حتى تتماسك المكونات وتتجانس.
- نشكل الخليط إلى كرات صغيرة.
- نسخن الزيت في مقلاة علي نار متوسطة.
- نقلي كفتة البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- ونلقبها جيداً لضمان تسوية الجانبين.
- استخدمي ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدميها في طبق وباللهنا والشفا.
