من خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك المانجو في البيت بمكونات بسيطة وسهلة واقتصادية، ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى منعشة وباردة لذا نقدمها لكم بالخطوات.
طريقة عمل تشيز كيك المانجو
مكونات عمل تشيز كيك المانجو
- كوبان من البسكوت.
- نصف كوب زبدة مذابة بحرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الجبنة كريمي أو لبنة كريمي.
- كوب الا ربع كريمة سائلة.
- 250 جرام شيكولاتة بيضاء مذابة.
- كوب ونصف عصير مانجو مركز ثقيل.
- ملعقة كبيرة جيلاتين بودر.
- ربع كوب ماء.
خطوات تحضير تشيز كيك المانجو في المنزل
- القاعدة: في وعاء الخلاط ضعي البسكويت وزبدة المذابة واخفقي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- رصي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي القاعدة تبرد تمامًا.
- طبقة التشيز: في وعاء كبير اخفقي الجبنة الكريمي حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الكريمة السائلة والشيكولاتة البيضاء المذابة وعصير المانجو واخفقي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- في وعاء صغير اخلطي الجيلاتين البودر مع الماء البارد.
-
يمكن استبدال خطوات عمل الكريمة بالجبن السابقة ب 3 أكواب من الكريم شانتيه وكوب من الحليب المثلج.
- أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط الجبنة واخفقي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- صبي خليط طبقة التشيز فوق القاعدة واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الخليط.
- للتزيين: في وعاء صغير، اخلطي عصير المانجو مع القليل من الماء.
- قدمي التشيز كيك باردًا.
