ساندوتش البيض بالجبن من الأكلات السريعة التي يحبها الجميع، فهي سهلة التحضير ومغذية، وهي وجبة مثالية لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء أو كوجبة للمدرسة، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل ساندوتشات البيض بالجبن في المقلاة بأقل مكونات وطعم مميز.
المكونات:
- رغيف خبز شامي أو تورتيلا أو عيش بلدي
- 2 بيضة كبيرة
- رشة ملح وفلفل أسود
- ربع كوب جبن مبشور (جبن رومي أو شيدر أو موتزاريلا)
- إضافات اختيارية: لانشون، فلفل ألوان مفروم ناعم، شرائح زيتون، بصل أخضر مفروم ناعم، بسطرمة مطبوخة
طريقة التحضير:
- في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت.
- في وعاء متوسط الحجم، يخفق البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
- صبي البيض المخفوق في المقلاة ويوزع بالتساوي على القاع.
- يطهى البيض على نار خفيفة حتى ينضج تقريبًا (إذا قمت بإمالة المقلاة، فلا يجب أن يسيل البيض).
- رشي ٢ ملعقة كبيرة من الجبن المبشور على البيض، ثم غطيه بالتورتيلا. سيلصق الجبن التوريتيا بالبيض.
- استخدمي ملعقة كبيرة لتقلبي البيض مع الخبز بسرعة.
- رشي ٢ ملعقة كبيرة أخرى من الجبن أو أضيفي الجبن حسب الذوق.
- ضعي قطع اللانشون أو أي إضافات تفضلينها على نصف السطح واطوِ الخبز إلى نصفين.
- اقلبي الخبز على الجانب الآخر واقليه حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
- ارفعي الخبز من المقلاة واستخدمي قاطعة البيتزا لتقطيعيه إلى أرباع وقدميه ساخنًا.
