تعتبر البطاطس من أهم وأشهر أنواع الخضروات والأكثر طلبًا بشكل دائم، وفي الغالب لا يخلو منها أي بيت، وذلك لأنها لذيذة من حيث الطعم، يتم إعدادها بأكثر من شكل وطريقة، كما أنها تتمتع بالكثير من الفوائد المختلفة المميزة، ومن أكثر الطرق المميزة التي لاقت شعبية كبيرة وتقدم في الكثير من المطاعم هي طريقة البطاطس الفارم فريتس، ويتم تناولها بجانب الكثير من الأطعمة المختلفة، لذلك جئنا لنستعرض لكم كيفية القيام بعمل البطاطس الفارم فريتس في المنزل بكل سهولة وتصبح مثل المطاعم بخطوات بسيطة.
طريقة عمل بطاطس الفارم فريتس في البيت
يمكنكم إعداد بطاطس الفارم فريتس اللذيذة الشهية وهي تعتبر من المقبلات الأكثر طلبًا، التي تتميز بالطعم الشهي الذي يزيد من فتح الشهية، وطريقة تحضيرها في المنزل لا يحتاج سوى بضع دقائق وخطوات التحضير قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- بطاطس حسب الرغبة في الكمية المطلوبة.
- ملح.
- كمون.
- مياه.
- زيت غزير القلي.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية يتم اختيار البطاطس الخاصة بالقلي وذلك يساعد في نجاح إعداد البطاطس الفارم فريتس إلى حد كبير.
- يتم بعد ذلك تقشير البطاطس وغسلها وتنظيفها جيدًا بالماء الجاري.
- قومي في الخطوة التالية بتقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة السمك.
- يتم إحضار وعاء كبير به ماء.
- ارفعي الوعاء على النار ويترك حتى الغليان.
- يضاف إلى الوعاء كمية مناسبة من الملح.
- ثم يتم إضافة البطاطس لمدة دقيقة واحدة فقط.
- يتم تصفية البطاطس من الماء تمامًا ويتم تركها في المصفاة حتى التأكد من جفافها.
- بعد ذلك يتم إحضار مقلاه مناسبة الحجم.
- يضاف بها كمية من الزيت مناسبة.
- يترك الزيت يسخن على النار.
- ثم قومي بوضع البطاطس داخل الزيت لمدة ثلاث دقائق فقط وقبل أن يتم نضجها بشكل كامل.
- يتم إخراج البطاطس من الزيت وتوضع في مناديل تجفيف الزيت، وذلك حتى يتم التخلص من الزيت الموجود بها، ويتم فردها وتهويتها.
- بعد ذلك تعبأ البطاطس في أكياس تخزين وتوضع في الفريزر.
- عند الحاجة إليها يتم أخذ الكمية المناسبة وتحميرها في زيت غزير ولا تحتاج من الوقت سوى القليل جدًا حتى يتغير لونها إلى الذهبي المميز.
- وسوف تلاحظون أنها أصبحت مثل المطاعم بل أفضل من حيث الطعم والجودة.
