من أكثر الوجبات السريعة التي يفضلها الجميع من الشباب والأطفال هي البيتزا لأنها من الوجبات السهلة واللذيذة جدًا، ولكن هناك العديد من الأمهات الذين لا يستطيعون تحضير البيتزا من المنزل لذلك وجدنا لكم أسهل طريقة لتحضير فطائر البيتزا محشية الاطراف هذه الطريقة سهلة جداً وسريعة في التحضير يمكنك تحضيرها للأولاد في اللانش بوكس وتناولها كوجبة عشاء أو إفطار.
مقادير فطائر البيتزا محشية الاطراف
- 6 أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- 2 بياض البيض.
- ملعقة من السكر.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة خل أبيض.
- كوب من الجبن.
مقادير الصوص
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 معالق كبيرة من كاتشب.
- نصف ملعقة من الخل.
- 4 معالق من فصوص الثوم المفروم.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير فطائر البيتزا محشية الاطراف
- حضري الصلصة في البداية نضع زيت الزيتون في طاسة على النار ونضيف الثوم حتى تذبل ثم نضيف الكاتشب والسكر والملح ثم نضع الخل الأبيض والماء الساخن ونتركه حتى يغلى غلوتين ويصبح قوام الكاتشب ثقيل.
- بعد ذلك نبدأ بتحضير عجينة البيتزا نأتي بوله كبيرة أو في العجان ونضع المواد الجافة من الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر ونخلطهم.
- ثم نضيف الخل الأبيض والزيت مع تقليب المكونات.
- بعد ذلك نضيف بياض البيض والحليب الدافئ ونبدأ بالعجن.
- بالتدريج نضع الماء الدافئ مع العجن حتى تحصلين على عجينة طرية.
- نتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نفرد كل كرة على حدي.
- نضع القليل من الجبن على الأطراف ثم نقوم بإغلاقها من الأطراف.
- توزع الصلصة على وجه فطائر البيتزا.
- ثم نقوم بوضع الفطائر في الصينية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر من الأسفل.
- نشعل الشواية لكى تأخذ اللون الذهبي.
- تخرج من الفرن وتقدم للطعام وهي ساخنة لكي تستمتعين بالجبن.
