المكرونة من الأكلات الشائعة ولها شهرة عالمية ومن أكثر البلاد المشهورة فيها إيطاليا. ومفضلة لدي الكبار والأطفال أيضاً يحبونها، ولها أنواع كثيرة يمكن أن تؤكل بالصلصة أو وايت صوص أو أي نوع صوص مفضل لديك. ويمكن أن يضاف لها خضروات مثل الفلفل الألوان والمشروم ويمكن أن يضاف لها أنواع جبن مختلفة وزيتون لجذب إنتباه الأطفال ويمكن أن نضيف لها تونه أو صدور الدجاج وهذه الإضافات تعزز من طعم المكرونة.
وفي مقالتنا هذه سنتكلم عن المكرونة باللحم وصوص الباربكيو :-
طريقة تحضير المكرونة باللحم وصوص الباربكيو في المنزل كالمطاعم:-
المكونات:-
- 250 جرام لحم مفروم
- نصف كيلو مكرونة
- 1 حبة بصل
- 3 ملاعق كبيرة باربكيو صوص
- ملعقة ملح
- نصف ملعقة فلفل اسود
- رشة زنجبيل
- ملعقة زيت
- ماء
- مشروم
- نص كوب فطر مفروم خشن
- فلفل ألوان
- كريمة طهي
- ثوم
الطريقة:-
- قومي بسلق المكرونة واتركيها جانباً.
- قومي بوضع الزيت في مقلاه واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي البصل والمشروم وقلبيه حتى يزبل ويتغير لونه وفصين من الثوم.
- ثم أضيفي اللحم المفروم وقومي بتقلبيهم حتى يمتزجو ويمكن أن نضيف فلفل حار.
- ثم أضيفي الباربكيو صوص، الملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود،والفطر وفلفل أخضر أو ألوان، وامزجي جميع المكونات مع بعضهما.
- أضيفي المكرونة للمكونات وقلبيها بشكل جيد وأضيفي عليها كوب من كريمة الطهي ونصف ملعقة أوريغانو.
- احضري طبق التقديم وضعي فيه المكرونة باللحمة بالصوص.
وبالهنا والشفا♥
