مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تلجأ الكثير من السيدات لمواجهة الموجات الحارة من خلال عمل الأكلات والحلويات الباردة التي تساعد على الترطيب وتحدي الطقس الحار، ومن هذه الحلويات الآيس كريم الذي يعشقه الكثير من أفراد الأسرة سواء الصغار أو الكبار ذات الطعم اللذيذ والشهي والذي يختلف طعمه حسب الرغب فالبعض يعشقه بالشوكلاتة والآخر يعشق بقطع الفواكه بأنواعها المختلفة.
مقادير آيس كريم الشوكولاتة
الآيس كريم من الحلويات التي لا تحتاج إلى جهد ومقادير كثيرة وقليل التكلفة من الناحية الاقتصادية، ولتحضيره في المنزل يمكن تحضير المكونات التالية:
- نصف كوب من سكر البودرة، ومعلقة صغيرة سائل فانيليا.
- ٣ كوب كريمة خفق للحلويات، كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- كوب بودرة كريم شانتيه، ملعقة صغيرة سائل فانيليا.
- تحضير مكونات صوص الشوكلاتة وهي:” كوب سكر بودرة، نصف كور كاكاو خام، كوب زيت، نصف كوب حليب، رشة ملح ،نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا”.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل
بعد تحضير المكونات المطلوبة يمكن البدء في تحضير الآيس كريم الشوكلاتى في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نجهز صوص الشوكولاتة من خلال خلط جميع المكونات الخاصة به معا وتضرب بشكل جيد في الكبة أو الخلاط أو عن طريق استخدام الهاند بليندر حتى يثقل الصوص ويتماسك وتجانس.
- نبدأ بعمل الآيس كريم من خلال ضرب الكريمة مع الحليب والسكر والكريم شانتيه والفانيليا حتى تكون متماسكة.
- نضيف صوص الشوكلاتة على الآيس كريم ونستمر في الضرب حتى يتماسك الخليط.
- ننقل الخليط إلى علبة حفظ بلاستيكية ومن ثم يتم نقله للفريزر ليتماسك ويجمد ومن ثم يتم تقديمه.
