من أساسيات السحور في الشهر الكريم الفول والبيض، واليوم سوف نوضح لحضراتكم وصفة جديدة تضم الفول والبيض معًا في طبق واحد وبطعم مميز شهي، مكونات تحضير طاجن الفول بالبيض بسيطة ومتوفرة في كل منزل كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية للأطفال.
طاجن الفول بالبيض
مكونات عمل طاجن الفول بالبيض
- طبق فول مدمس.
- بيضتان.
- بصلة مفرومة حجم وسط.
- سمنة.
- فلفل حار مفروم حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- فص ثوم أو ربع ملعقة ثوم مفروم.
طريقة تحضير طاجن الفول بالبيض بالخطوات
من خلال هذه المقالة نقدم لكم وصفة أكلة شهية لتناولها في السحور وخطوات تحضيرها هي:
- أولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بإحضار مقلاة على نار متوسطة نضع بها السمن والبصل حتى يبدأ لونها في التحول للون الذهبي ثم نقوم بإضافة الثوم للبصلة مع التقليب قليلا.
- نقوم بإضافة الطماطم المقطعة مسبقًا وأيضا الفلفل وجميع التوابل “الملح والفلفل والكمون”.
- بعد ذلك نضع الفول على المكونات مع التقليب ثم نحضر طاجن فخاري أو طاجن يسمح بدخوله الفرن.
- نقوم بوضع الفول به ثم نقوم بوضع البيضتان دون خفق.
- يتم غدخال الطاجن إلى الفرن حتى ينضج البيض تمامًا.
- عند تمام تسوية الطاجن نقوم بإخراجه من الفرن ثم يقدم.
- يمكن حسب الرغبة إضافة بعض المكونات على الطاجن حيث يمكن طحن الفول ويمكن إضافة بعض الخضروات مثل البقدونس ويمكن أيضا إضافة الطحينة.
