يعتبر بعض الناس الزبادي وجبة خفيفة يمكن تناولها في حال رغبتهم في تناول شئ خفيف قبل النوم أو عند الاستيقاظ من النوم وتختلف سُبل تناول الزبادي من شخص لأخر فهناك من يحب تناول الزبادي بدون أي أضافات وهناك من يحب تناوله بعد تحليته بالسكر أو عسل النحل، كذلك يفضل بعض الناس تناول الزبادي عقب أضافه الفواكه ألية، ونظراً لان الزبادي يعد أساسياً في كل بيت فمن النادر وجود أشخاص لا تفضل تناول الزبادي ليرغب بعض الناس في أعداده منزلياً رغبتاً في توفير الأموال لشرائه وكذلك لضمان جودته، لذا نفيدكم بأسهل طريقة تمكنكم من عمل الزبادي في المنزل.
طريقة عمل الزبادي
فوائد الزبادي
يتميز الزبادي بفوائده العديدة حيث يعتبر من اهم الأطعمة التي تمد الجسم بالكالسيوم اللازم لصحة العظام كما يعد الزبادي ايضاً من الوجبات التي تُحسن من سهولة الهضم لذا يمكن تناوله بعد الوجبات الدسمة.
مكونات الزبادي
يمكن أعداد الزبادي المنزلي بمكونات تتواجد باستمرار في كل بيت وتلك المكونات ليست مُكلفة مقارنةً بالأموال التي يتم أنفاقها باستمرار لشراء الزبادي الجاهز من المحلات لذا فكل ما تحتاج أليه لصنع الزبادي المنزلي هو:-
- كيلو حليب طبيعي ( متروك في الثلاجة لمدة يوم).
- 2 ملعقة من الزبادي الجاهز.
طريقة عمل الزبادي في المنزل
بعد الاطلاع على مكونات الزبادي يمكنك الآن صناعة الزبادي المنزلي في وقت قليل للغاية وبطريقة سهلة لن تأخذ منك سوى دقائق للأعداد، لذا بالنسبة لطريقة عمل الزبادي المنزلي فهي كالاتي:-
- عليك في البداية إن تقوم بغلي اللبن الطبيعي وقت لا يقل عن 5 دقائق ويُترك جانباً حتى تقل حرارته قليلاً أي لا يصل إلى مرحلة البرودة الكاملة.
- نُضيف الزبادي إلى اللبن ويتم مزجهما حتى إتمام التجانس.
- يتم صب الزبادي في اكواب وتُترك في مكان دافئ غير معرض لاي مصدر هواء لحين تخمر الزبادي ( ليس أقل من 6 ساعات تقريباً).
- في الأخير يتم وضع الزبادي في الثلاجة.
