أسرع طريقة لعمل كريب المطاعم بدون بيض بحشوات مختلفة بنفس المذاق الرائع ولكن أفضل مائة مرة لأنه مضمون من صنع يديكِ، الكريب نوع من أنواع البان كيك وصفة فرنسية الأصل أساسها الطحين والحليب ثم تغيرت من بلاد إلى أخرى وأصبحت الوصفة بشكل أرق وأرفع في السمك ثم في الإضافات (الحشو) المتنوع والأكثر استخداماً هو اللحوم بأنواعها مع الجبن الموزاريلاً، وكما نعرف ان الطعام أمزجة مختلفة ولهذا يمكن إضافة أي نوع من الطعام المفضل مثل البطاطس المحمرة مع الجبن أو قطع بسطرمة مع بطاطس مهروسة، أو حتى بواقي قطع لحوم لديكِ في المنزل يمكن إعادة استعمالها بفكرة جديدة في حشوة كريب وسوف يكون مذاقه رائع أيضاً الأهم أن لا ترمي أي طعام متبقي.
مقادير الكريب الحادق
3 كوب طحين متعدد الاستخدامات.
3 كوب حليب.
ملعقة صغيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة مذابة.
نصف ملعقة صغيرة خل.
طريقة عمل كريب المطاعم
- أولاً ضعي الملح والسكر على الدقيق، والزيت على الحليب.
- وفي الخلاط ضعي الحليب ثم الدقيق واخلطي لدقائق.
- أهم شيء يترك الخليط لمدة من 10 إلى 15 دقيقة قبل البدء في التسوية حتى يتشرب الدقيق كل المواد السائلة ويتجانس بشكل صحيح.
- أحضري مقلاة ساخنة ثم خذي كمية مناسبة من الخليط.
- تترك بضع ثوان حتى تنضج وتقلب على الوجه الأخر، ثم تنشل.
جربي هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓
أسرع وجبة للفطور أو العشاء..فطائر العشر دقائق في المقلاة بدون خميرة
وجبات بالبيض سريعة للفطور أو العشاء بأفكار المطاعم الرائعة مناسبة للسحور في رمضان
بدون لحمة..طريقة عمل كفتة الأرز نباتية بمكونات اقتصادية مذاقها رهيب
سهلة للغاية..طريقة عمل الفلافل السورية اللذيذة وسر قرمشتها في المطاعم
هش كالقطن..طريقة عمل خبز الحليب الرائع بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل
حشو الكريب بالدجاج
احضري قطع دجاج وكمية قليلة من الحليب ثم رشة زيت وملعقة معجون طماطم وخل وعصير نصف ليمونة وتوابل حسب الرغبة وتترك لتمتزج.
الخلطة الأخرى قطع دجاج مع بصل وشرائح خضروات.
طريقة عمل الكريب في الطاسة
- في مقلاة ضعي قليل من الزيت ثم أول حشوة تشوح حتى تنضج وهكذا الحشوة التالية.
- اثني الكريب نصفين ويدهن مايونيز وعليها الحشوة والجبن ثم يطبق بشكل مثلث.
- كرري نفس الطريقة في أي حشوة ثم ضعيه على الجريل أو نفس المقلاة حتى يتحمص من الجهتين ويأخذ اللون البني الفاتح المقرمش.
- يقدم بالعافية.
هذه الكمية تكفي لعمل 10 كم الكريب يمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة، كما يمكن عمل الكريب وحفظه في الفريزر لحين الاستعمال يخرج ويوضع في المقلاة ويقدم..بالهنا.
