الكيكة الباردة الليبية هي حلوى لذيذة ومنعشة، تتميز بطعم الشوكولاتة الغني والبسكويت المقرمش، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب فرنًا، وسنقدم لكم طريقة تحضير الكيكة الباردة الليبية بالخطوات.
مقادير الكيك الباردة
- 2 باكو كبير من البسكويت.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر.
- أضيفي مسحوق الكاكاو إلى خليط البيض وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، اخلطي البسكويت.
- أضيفي خليط البسكويت إلى خليط الكاكاو وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في صينية مستديرة مدهونة بالزبدة.
- اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج، وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا، وقدمي الكيك باردًا.
يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضلينه، ويمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.
وفقك الله تعالى