المكرونة البشاميل من ألذ وجبات الغداء، التي يعشقها الكثير من الأشخاص، ودائمًا ما يقبلون على طلبها، وتعد المكرونة البشاميل وجبة مفضلة لدى كل عشاق الأكلات التي تتميز بوجود صوص بها، ومن خلال هذا المقال التالي سوف نوفر إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير ألذ صينيه مكرونه بالبشاميل على الإطلاق في أقل فترة ممكنة.
طريقه عمل المكرونه البشاميل
تعتمد المكرونه البشاميل في تحضيرها على مكونات بسيطة أساسها المكرونه واللحم واللبن، ومن خلال متابعة ما يلي سنذكر إليك عدد إضافي من المكونات البسيطة وهي كالتالي:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- كيس واحد من المكرونة الأقلام.
- كيلو من اللبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مكعب واحد من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نرفع إناء على النار من أجل سلق المكرونة، ولكن نحرص على أن يكون السلق غير مكتمل.
- أثناء تلك المدة نعصج اللحمة، من خلال تقطيع بصلة صغيرة الحجم وقرن صغير من الفلفل الأخضر، مع إضافة ملعقة صغيرة من السمن، وبمجرد أن يذبل البصل والفلفل نضع اللحمة المفرومة.
- ثم نقلب اللحمة في كل الجهات حتى يتغير لونها بالكامل، ونضيف إليها الفلفل الأسود وملح الطعام، وعند النضج نرفعها من على النار ونتركها جانبًا.
- بعد ذلك نجهز البشاميل بإضافة إناء على النار به السمنه، وبمجرد ذوبانها نضع الدقيق، ونقلب بشكل جيد جدًا، حتى تظهر رائحة الدقيق من دون أن يتغير لونه.
- وبعدها نضيف اللبن الحليب، مع الملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى مكعب مرقة الدجاج، وتعد تلك الخطوة خطوة اختيارية.
- وبمجرد أن يتماسك قوام البشاميل بالدرجة التي تفضلينها، نرفع البشاميل من على النار، ونصب نصف الكمية على المكرونة، ونقلبها جيدًا.
- ثم نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن، وندهنها بالزيت، ونضيف أول طبقة من المكرونة، وبعدها نضع طبقة اللحمة المفرومة، ثم نضيف طبقة المكرونة.
- وفي النهاية نضع طبقة البشاميل، وندخل الصينية إلى الفرن، حتى يصبح وجه البشاميل أحمر ذهبي.
- وبإمكانك إضافة الجبن الموتزاريلا، للحصول على طعم مثالي وقوام أكثر مثالية.
